「鶏もも肉」があるなら試して！「煮ない、焼かない、揚げない」意外と知らない簡単で美味しい食べ方とは

「〇〇しない」引き算レシピを作る人

12/21(土) 11:55

「鶏もも肉といえば唐揚げにすることが多い」
「いつも焼いたり煮たりすることが多い」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「鶏もも肉を使った簡単で美味しいひと品」をご紹介します。

材料（2人分）

＊エビチリの素は、市販品を使用することで調理時間を短くします。

鶏もも肉を耐熱性のボウルに移し、片栗粉、酒、醤油を加えて…

よく混ぜ合わせます。

エビチリの素を加えて…

混ぜ合わせたら…

ラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱します。

いったん取り出して、底から返すように混ぜ、再度ラップをかけて600Wで4分加熱すれば…

（加熱が足りないと感じる場合は30秒ずつ追加します。）

スパイシーな風味と、鶏もも肉の食べ応えが相性抜群のひと品「エビチリ」ならぬ「トリチリ」の完成です。

片栗粉でコーティングすることで、肉がパサつきにくく、冷めてもジューシーな食感を味わっていただけるのが特長です。

お好みで…

青ネギや白ゴマを散らしたり、ラー油で辛味を足すなど、自由にアレンジしていただくこともできます。

エビを使わない分、家計に優しくエビチリの味わいを楽しめる今回のレシピ。

「エビチリは好きだけど、アレルギーがあるから食べられない」という方も、ぜひこちらの食べ方を一度お試しいただければ幸いです。

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