【定番おかず】タルタルソースが旨い！チキン南蛮で節約晩ごはん献立
今回は食べ応えバッチリ！チキン南蛮で晩ごはん献立を組みました。
たくあん入りのタルタルソースの食感が良くていつもより食べ応え抜群◎
おすすめの副菜も一緒にご紹介するので、ぜひ一度お試しいただけると嬉しいです。
チキン南蛮
食材/2人分
鶏もも ・・・2枚(360g)
たまご ・・・1こ
レモン輪切り ・・・4枚(45g)
ねぎ ・・・2つまみ(4g)
調味料/2人分
塩こしょう ・・・全体に
薄力粉 ・・・大さじ1
-たれ-
砂糖 ・・・小さじ1.5
片栗粉 ・・・小さじ1/2
しょうゆ ・・・大さじ1.5
酢 ・・・大さじ1.5
みりん ・・・大さじ3
-タルタルソース-
玉ねぎ ・・・1/4こ(40g)
たくあん ・・・30g
マヨネーズ ・・・大さじ3
酢 ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・小さじ1/2
作り方【調理時間 ：25分】
①鶏ももに塩こしょうをふる。
②薄力粉を両面にまぶす。
③たまごをトレイにとく。
④鶏ももにまぶして揚げ焼き。
⑤弱火の中火で7分。
⑥タルタルソースを作る。
⑦火がとおったらタレを投入。
⑧しっかり絡めて完成。
きゅうりの海苔和え
食材/2人分
きゅうり ・・・1本(130g)
韓国のり ・・・8枚(4g)
調味料/2人分
白ごま ・・・小さじ1
鶏がら ・・・小さじ1/4
塩 ・・・1ふり
ごま油 ・・・小さじ1
輪切り唐辛子 ・・・1つまみ
作り方【調理時間 ：10分】
①きゅうりをざっくり4等分。
②ポリ袋にうつす。
③棒で叩いて砕く。
④調味料を投入。
⑤韓国のりをちぎって入れる。
⑥しっかりもみこむ。
⑦お皿に盛って完成。
キムチの味噌汁
食材/2人分
えのき ・・・1/4袋(75g)
にら ・・・1/4束(25g)
キムチ ・・・45g
ねぎ ・・・2つまみ(4g)
調味料/2人分
水 ・・・400ml
顆粒だし ・・・小さじ1
みそ ・・・大さじ2
作り方【調理時間 ：10分】
①えのきを手でバラす。
②にらをざっくり切る。
③鍋にお湯を沸かす。
④食材を入れて火をとおす。
⑤顆粒だしを混ぜる。
⑥火を止めてみそをとく。
⑦なじませて完成。
チキン南蛮を組み込んだ1週間の献立
※平日5日間の晩ごはん献立(お買い物リスト付き）をYoutubeで毎週(土) 9:00 に投稿しています。「忙しくて献立を組む暇がない」「ささっとお買い物を終わらせたい」「自分の自由な時間が欲しい！」って方はぜひチェックしていただけると嬉しいです。
執筆/レシピ：まいにち3品食堂
