ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「行列に並びたくない」「育児中で外食は無理」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回は日本最大級のラーメン通販サイト『宅麺.com』より、『らぁ麺 飯田商店』の「友情しょうゆらぁ麺４」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『らぁ麺 飯田商店』とは

神奈川県足柄下郡湯河原町にあり、2024年8月時点で「食べログ」の全国ラーメン・つけ麺人気ランキングで1位、業界最高権威「TRYラーメン大賞」にて殿堂入り、同業者が選ぶ「Japan Best Ramen Awards」の2021、2022年版にて1位選出、全国のコンビニ等でも監修商品を多数展開するなど、誰もが日本一のラーメン屋と認め、日本一予約が取れないといわれる超名店です。

■本商品について

総合プロデューサーを日本一のつけ麺として名高く、同店の飯田店主とも盟友である『中華蕎麦 とみ田』の富田店主が務め、毎年開催されているイベント「真ラーメン祭り絆 in 宅麺.com」のためにラインナップされた一杯。この「友情しょうゆらぁ麺」シリーズは過去にも同イベントで何度か登場しており、商品名のとおり今回はver.4として昨年より大幅に贅沢な食材を増やした一品とのこと。期待が高まります。

■開封・調理

中身は冷凍された麺（130g）、スープ、チャーシュー（2種）、メンマのラインナップ。

原材料、栄養成分表示はこちら。

付属の説明書に沿って、スープを湯せんし、具材はぬるま湯で温め、麺をゆでれば約12分ほどで完成。今回、麺のゆで時間は2分10秒、追加で刻み九条ネギ、海苔をトッピングします。

こちらが完成品。これまで何度か同店の醤油らぁめんをいただいていますが、毎回のように衝撃を受ける美しい黄金色のビジュアルと鶏をメインとした圧倒的に芳醇で奥深い香り。ワクワクが止まりません。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食。

■実食

スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】

鶏の芳醇な味わいを軸に、多種多様な素材が織りなす奥深い至高の味わい。

黄金色に輝くスープは、ひと口飲むだけで日本一の貫禄。鶏油のまろやかな風味を先頭に、鶏・豚・魚・貝・昆布・野菜など多種多様な素材がオーケストラのように見事に調和された味わい。他と一線を画すワンランク上の奥深さで、五臓六腑にも染みわたります。醤油は出汁を主役として下支えに位置する風味と程よいキレ。飲み進めていくと酢と思われる酸味も顔を出してきて、最後まで嫌味なくスッキリといただくことができます。相変わらずの絶品です。

麺【細☆★☆☆☆太】

しなやかさとなめらかさ極まる、上質で上品な小麦の風味がスープと馴染む。

瑞々しく箸で持つだけでわかるしなやかさ。すすってみれば、シルクのようになめらかな口当たり。噛み締めてみれば、表面は柔らかで芯には歯切れの良さを演出するコシが残る秀逸なバランス。スープもその身にしっかり馴染ませるので、咀嚼するほどに広がる上品な小麦の風味と上質なスープの旨味が融合し、美味さが頂点に達します。

豚ロース低温調理チャーシュー

驚くほどにしっとりジューシーで、抵抗感の全くない柔らかさと濃厚な旨味。

薄くスライスされた一品は、冷凍したとは思えないほどしっとりとしており上質で上品な味わい。ほどよい弾力とトロけるような柔らかさを併せ持つ絶妙な食感。噛むほどに品のある風味が広がり、落ち着きと力強さを兼ね備えた赤身の味わいが濃厚に楽しめます。

豚バラ低温調理チャーシュー

こちらもふわっと柔らかで、嫌味がなく品のある脂身の旨味が噛むほどに広がる。

特に脂身が感動レベルにしっとりで柔らかな口当たりで、口の中で自然と溶けだしてきます。これだけ脂身が多いにも関わらず、こってりしたジャンキーさはなし。むしろ、脂身さえも上品と表現したくなるほど、全くしつこさのない洗練された旨味を楽しめます。

メンマ

こりシャキと心地よい音を楽しめる食感で、素材の風味を生かした味付け。

味付けは薄味の和出汁という感じで、素材の麻竹の香りがしっかり立ち、噛むほどに広がって濃厚に鼻から抜けていきます。スープとの相性も良い一品です。

■まとめ

『らぁ麺 飯田商店』の「友情しょうゆらぁ麺４」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、鶏をメインとした多種多様な素材がオーケストラのように見事に調和する、芳醇で奥深い極上のスープ。しなやかとなめらかさ極まる麺に、具材も他と一線を画す上質で上品な、さすが日本一のラーメン屋といえる貫禄の一杯でした。

イベント限定なので本商品の再販は恐らく無いと思いますが、同店のラーメンをいつでも購入できる店舗公式通販もありますので、気になる方はチェックしてみてください。それでは、ごち麺でした！