麺屋歩夢 淵野辺本店

駅からのアクセスが決していいとは言えない場所にありながら、行列を作る人気店。麺屋歩夢 淵野辺本店さん。

最寄りのJR淵野辺駅からは徒歩20分近くかかるのですが、行列をチェックするテレビにも出ていたほど、いつも行列ができているお店です。

人気の秘密は自家製麺のおいしさ、デフォルトのラーメンのおいしさだと思います。

豚星。さん出身の店主ですが、出身店とは違う味で、唯一無二のスープや麺の味となっています。
麺屋歩夢さんは、限定メニューをイベントの時だけしかやらず、デフォルトのラーメンにこだわって、とことんおいしさを追求しているから人気があるのだと思います。

つけ麺味のラーメンとは？

二郎系のラーメンをよく食べている方にご存じの方も多いと思いますが、つけ麺のつけ汁の味をラーメン仕様にしたメニューの事を言います。

通称「つけ味ラーメン」と言われています。

つけ麺のつけ汁とラーメンの味を変えているお店も多く、麺屋歩夢さんでもかなり違う味となっています。

このつけ味ラーメンは、最初の頃は券売機に無いメニューで、常連の方々がSNSなどで投稿するようになってから広がっていったメニューです。
つけ麺の食券を購入して「つけ味で！」と注文していましたが、かなりの人気商品となり、現在は券売機に入ってレギュラーメニューとなりました。

ラーメンとの大きな違いは、柚子やラー油が入っている点です。ラー油が苦手な方は、ラー油抜きと注文時に伝えると対応してくれます。

並び方

食券を先に購入します。
全員が揃ってから並びます。
外のシャッターの前ぐらいから並び、呼ばれたら中に入ります。
給水器とコップは入ってすぐ左側。レンゲやティッシュも置いてあります。

駐車場

店舗に向かって左に3台、右に6台あります。
駐輪場もあり、自転車やバイクはそこに停めます。
駐車場や歩道にはバイクや自転車は停めないようにしましょう。
向かいのコンビニエンスストアにも駐車は禁止です。

メニュー

・ラーメン
・辛いラーメン
・汁無し
・辛い汁無し
・つけ麺
・辛いつけ麺
・つけ味ラーメン

さて、今回はそのつけ味ラーメンのご紹介なのですが、実は辛いつけ味ラーメンにしてしまいました。この時は辛いつけ味ラーメンのボタンが無かったので、つけ味ラーメンに100円プラスして辛くしてもらいました。

辛いつけ味ラーメン
ヤサイ アブラ別皿

トッピングはヤサイマシとアブラを別皿にしています。
いつも麺屋歩夢さんではアブラを別皿にします。前半はそのままのスープの味を楽しめて、後半アブラを投入すると、アブラのコクと塩味がプラスされて、2段階でおいしさを楽しめます。

真っ赤なスープなのですが、激辛まではいかない、ほどよい辛さです。
つけ味ラーメンはラー油も入っていて、この自家製ラー油は辛さよりも風味などのおいしさの方が強くなる印象です。

つけ味ラーメンには柚子が入っているので若干爽やかさもあり、豚出汁のスープの旨みやコク、ラー油の風味がとてもよいバランスでおいしい味わいとなっています。

さらに唐辛子系の辛さがプラスされて、辛いのが平気な方は楽しめる味だと思います。

麺は麺屋歩夢さんの自家製麺で、小麦の風味豊かなおいしい麺。モチッとした食感もあり、それでいて柔らかすぎず、絶妙なバランスの食感です。
麺屋歩夢さんの全メニューに合う麺だと思います。

他にも現金100円トッピングなどがあり、このつけ味にはフライドオニオン、辛いネギや辛くないネギなども合います。
現金100円を食券と一緒に出して「フライドオニオン」などと伝えると入れてくれます。
また、券売機にある粉チーズやカレー味なども合いますよ。

麺屋歩夢さんは、火曜から土曜までは、夜まで休憩時間無しの通しで営業しています。
昼の時間をずらした夕方はかなり穴場ですよ。

お近くにお越しの際は、一杯いかがでしょうか。

おいしかったです。
ごちそうさまでした。

ちなみに・・・過去の麺屋歩夢さんの記事はこちらです。
まだ沢山食べられた時、凄い量を盛られたことがありました。「デカ盛り！麺1.2kgと濃厚さに悶絶！」
こちらが通常量のデフォルトのラーメンです。「神奈川県民が愛する二郎系で一番人気メニューを実食！」