麺屋歩夢さんは、神奈川で大人気の二郎系ラーメン店です。二郎系といっても、ラーメン二郎と同じ味ではなく、独自の味を追求していらっしゃるお店です。

神奈川には名店の豚星さんがありますが、その豚星さん出身の店主です。しかし豚星とは違う味で、多くの人を魅了しています。

店主さんはその才能溢れるセンスと経営方針ですぐに2号店を出店して、スタッフの充実など、その勢いはとどまることを知りません。

年末年始の限定などはオープン前で80名並んだりしています。

店主さんは食べれる人が大好きなようで、食べれる人にどんどん盛ってくる時がたまにあり、今回は昼の部の空いている時間帯に行ったら、とんでもないことになりました。

辛いつけ味ラーメン大
生姜W・味玉・粉チーズ・ネギ・フライドオニオン
ヤサイ・アブラ別皿

スープはすでに決壊していて、麺が富士山のように盛り付けられています。この盛り付けをこの丼にできるのは、店主さんだけでありそれなりに技術は必要だとの事です。
麺の重量が茹で前で1.2kgなので、茹で後は麺だけで2kg近くなります。ヤサイとスープと合わせると3kgぐらいの量でしょうか。

麺を入れるためにスープの量を減らして、逆に濃く作ってあります。しかし、この濃厚さがかなり後半きつくなってきます。
つけ味はつけ麺味のラーメンの事で、非常に美味しい人気メニューです。その辛いバージョンでもあり、辛いのが好きな方にはとても人気のある一杯です。真っ赤なスープが少し見えていますね。

ヤサイやトッピングが麺に乗らないので、別丼で来たのですが、ヤサイも丼なのはさらに想定外でした。そして、麺に粉チーズがよかったのですが、ヤサイが粉チーズでかなり食べにくく、これでとても食べるのに苦労しました。

前半は、上の方の麺を麺の風味を感じながら食べることができました。とても美味しい麺で、つけ麺だと麺だけでかなり食べられてしまいます。そして別皿にしたアブラでも麺は美味しく食べられました。

途中からスープがからんだ麺となり、これも美味しいのですが、後半どんどん濃くなります。この濃さとヤサイに大変苦労して、悶絶しました！！

それでもなんとか食べられましたが、フライドオニオンとか生姜などを綺麗に食べきれず、ちょっと申し訳なかったです。

時々ですが、このようなデカ盛が出て来るお店です。それでも基本は美味しいので食べられるんですよね。

こちらの様子をYoutube に投稿しています。よろしかったら観てください。

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