料理に使うハム、ついつい余らせてしまうことありますよね。冷蔵庫に入れておくと、気づいたときには乾燥してカピカピ…なんてことも。

開封後のハムは冷蔵庫で保存していても、適切な方法で保存しないと、おいしさが損なわれてしまいます。そこで今回は、簡単で誰でもできる「ハムの保存方法」をご紹介します。ほんの少しの手間で、ハムを長持ちさせるコツをつかみましょう！

手順

1）広めのラップを用意し、作業しやすいように広げておきます。

2）余ったハムの開け口を折り、1）のラップの上に置きます。

3）ハムをラップで包む際は、空気が入らないようにしっかりと包みます。

4）両面をしっかりラップで覆ったら、そのまま冷蔵庫へ。

ラップが冷蔵庫の冷気を遮ってくれるので、ハムが乾燥するのを防ぎ、風味を保ってくれます。

コツ・注意点

• ラップのサイズに注意：ラップが短すぎると隙間ができ、冷気や乾燥の影響を受けやすくなります。ハムが十分に覆われるよう、余裕をもって切りましょう。
• 清潔な手で扱う：ハムに直接手が触れないようにするのが理想。トングやラップを使って包むと、雑菌がつくのを防げます。
• 空気をしっかり抜く：包む際には空気をできるだけ抜き、密閉するようにすると乾燥しにくくなり、長持ちします。

気になる方は、ぜひ試してくださいね。

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