こんにちは、スイーツコンシェルジュの南森エレナです。スフレパンケーキが人気の星乃珈琲店で暑い夏に食べるのにぴったりの絶品スイーツを見つけたのでご紹介します。

苺をそのまま凍らせたパフェ

星乃珈琲店で暑い夏に食べるのにぴったりの絶品スイーツ、その名も「けずり苺パフェ」！

トップには、なんと凍らせた苺をスライスにした「けずり苺」がたっぷりとトッピングされています。早速食べてみると、ザクザクとした食感がまるでかき氷！フルーティーを通り越してとても酸味が強い味わいというのが印象的です。

「けずり苺」だけ食べると酸味が強いので、その下に隠れているバニラアイスと一緒に食べるのがおすすめ。クリーミーなバニラアイスが苺の酸味を抑えてくれるので、バランスがとてもよいです。

練乳をかけて味変も

このパフェには練乳が付いているのでかけてみると、とろりとした甘さが加わってスイートな味わいになり思わず笑顔がほころびます。

グラスの中の素材の組み合わせが豪華すぎる

トップの部分だけでも大満足ですが、まだまだお楽しみは続きます。

「けずり苺」、バニラアイスの下にはカットしたバナナがグラスの縁を囲むように入っています。このバナナが冷たくなった口の中を緩和させる箸休め的な存在に。ありそうでなかった苺とバナナの組み合わせも楽しんでみて。

さらに食べ進めるとピスタチオアイスが入っていました。バニラアイスとはまた異なるほどよい香ばしさが◎。

グラスの底には意外な素材が・・・

さらに食べ進めていきグラスの一番下まで到達したところで、今までの流れとは異なる意外な素材に驚愕！なんとミルクプリンが潜んでいました。最後は、ぷるぷるでミルキーなミルクプリンの優しい味に癒されました。

食べ始めから最後まで一喜一憂しながらおいしくいただくことができました。終了期間は未定ですが、まだ食べたことがない方は夏らしい絶品のパフェの味を是非一度味わってみてください。