宗像市役所近くでトラののれんを見たら、それは「TIGER　PUDDING（タイガープリン）」の店舗です。

センスのいい、おしゃれな店構えで通る人の目をひきます。

どんな商品があるのか気になって、お店をのぞいてみました。

◇「TIGER　PUDDING（タイガープリン）」の店舗

県道97号線沿いに「TIGER　PUDDING」はあります。

初めてこの店の前を通ったとき、おしゃれな店ができたなと思いました。

こだわりのプリンを販売していると知り、食べてみたくて立ち寄ったのです。

◇店舗前と店内

シンプルで清潔感のある店内が、対面する販売窓口から一目りょう然です。

遠方からプリンを買いに来たという女性の接客が終わるのを待って、店主の林田さんに話をききました。

林田さんは夫妻とも昭和61年の寅年生まれとのこと。

同じ寅年の娘を持つ身としては、親近感がわいて話の内容にのめり込みます。

人間関係でつらい経験をし、深く考え乗り越えながら、人とのつながりを大切にしてきて今があると教えてくれました。

試行錯誤しながら現在のスタイルにたどりついて、しっかりとしたコンセプトを持ち、これから先のビジョンもおどろくほど明確です。

力強い信念からうまれたスイーツ「タイガープリン」の味が気になります。

◇商品メニュー

現在販売する商品は、シンプルで選びやすい内容です。

＊極上とろりプリン（430円）
＊極上風味プリン（430円）
＊芳ばしいヘーゼルナッツフィナンシェ（180円）
＊香り高いアーモンドフィナンシェ（200円）
＊コーヒー：現在はハナウタコーヒー（ホット／アイス各380円）

※全て税込価格です。

◇味わい深いスイーツたち

プリン

使用している原材料、配合は同じで、蒸し時間と温度を変えることで、それぞれの持ち味を出しています。

使用している原材料

＊山平のたまご
＊ASOMILK
＊きび砂糖
＊生クリーム

※香料・添加物不使用

☆「極上風味プリン」

卵のコクと風味がはっきりと分かる、しっかり食感の残るプリンです。

これまでの「プリン」の概念をこわす、ひとしなでした。

☆「極上とろりプリン」

「極上風味プリン」と同じ原材料とは思えないほど味に違いがあり、まるでクリームを食べているような食感です。

ミルクのおいしさが伝わる、どちらかと言うとあっさりした味わいのプリンでした。

どちらのプリンも食べるとからだが喜びそうで、大切な人に食べさせたいと心から思える上質のスイーツです。

フィナンシェ

☆芳ばしいヘーゼルナッツフィナンシェ

上品な甘さに加えクセのないまろやかな味わいで、かむと弾力がありいくつでも食べられそうなスイーツでした。

☆香り高いアーモンドフィナンシェ

こちらはアーモンドの香りがしっかりと感じられ、やさしい甘さに弾力のある歯ざわりが心地よいひとしなです。

コーヒー

コーヒーはその時々に応じて、商品のコンセプトにあった豆を使用しています。

今回いただいたのは、赤間宿に店を構えるコーヒー豆焙煎店「ハナウタコーヒー」です。

酸味を感じさせないまろやかな味わいで飲みやすく、どんなスイーツにもマッチしそうです。

◇こだわりが分かるスイーツたち

「TIGER　PUDDING」で出会ったスイーツは、それぞれのこだわりを主張しているのがわかります。

ただおいしいだけでなく素材の提供者と、商品を作る人のつながりや信頼関係が感じられるのです。

今にとどまらない、さらなる発展が期待できます。

※駐車場は一台のみです。

ふらりと立ち寄った『TIGER　PUDDING』でしたが、からだ思いのこだわり「プリン」にであえたことに感謝しています。