川越市場内にある「らーめんよし丸」。オープンしてから1年半ぐらい経ちますが、今も客足が絶えない人気店です。ちょうどタイミングよく席が空いていたので久しぶりにラーメンを食べてみることに！

メニューが増えていた！

約１年ぶりの再訪ですが、以前と比べて辛いラーメンや濃厚なラーメンが増えています。前回は「よし丸らーめん」にしましたが、今回は「味噌らーめん」を注文！

ラーメンによって、トンコツと魚介スープのブレンド比率が違います。
トンコツの比率が高いと超濃厚なスープに！「味の決め手は、トンコツと魚スープのブレンド比率の強弱によって決まるんです。」と店主。

濃厚なガツン系「味噌らーめん」

今回注文した「味噌らーめん」は、トンコツスープの中に味噌がブレンドされている濃厚なスープが特徴。

チャーシューは、入っておらず味噌が絡んだ「豚のそぼろ」とさっぱりしたモヤシとネギがのっています。
早速、一口スープをいただくと味噌の風味が、ガツンとくるパンチのある濃厚スープ。

麺は極太で、もっちりしていて食べ応えがあり！濃厚なスープに極太麺が負けておらず、しっかりと麺の味わいが感じられます。

トッピングされている「豚そぼろ」は、白いご飯と一緒に食べても美味しいかも！年末は、店頭でそぼろ丼の販売もあるそうですよ！

前回食べた「よし丸らーめん」と比べて、スープが濃厚で極太麺がおなかにズッシリ！濃厚なトンコツ味噌は、寒い冬にぴったりな味わいでした。
濃厚な味が苦手な方は、定番の「よし丸　らーめん」がおすすめ！

年末はめずらしいメニューも！

年末は、テイクアウト限定のめずらしいメニューが登場します。

もつ煮平太めん（300円）

年末の12月27日～30日限定（店頭販売）※ 売切れ終了（小ぶりなサイズ）

「麺が太い！これって平打ちのうどんですか？」と店主に尋ねると、れっきとしたラーメンの麺なんだそう！
麺の太さで味わいの印象も大きく変わります。

なぜ、あえて平太めんにしたのか？聞いてみると「とにかく、自慢のもっちりした麺を存分に楽しんで欲しいんです！」と店主。

ラーメンの話しをすると嬉しそうに語る店主は、本当にラーメンを愛してやまない探求心が豊かな人。

年末は朝8：00から営業しているそうなので、あたたかいラーメンが食べたい方は、ぜひ、お店をチェックしてみてくださいね。