こんにちは。スイーツコンシェルジュの南森エレナです。「ジョエル・ロブション」から9月6日（火）より秋限定カシスとマロンのシュトーレンが期間限定で登場。そのほか、秋の味覚が味わえる魅力的なスイーツやベーカリーも同時に販売します。実際食べてきたので、その魅力をご紹介します。

秋の味覚が楽しめるカシス＆マロンのシュトーレン

ジョエル・ロブションは、春は苺、夏はレモンなど旬のフルーツや素材を使用したシュトーレンを季節毎に味わいを変えて販売しています。この秋から発売する「オートンヌ ～カシス＆マロンのお菓子～」は、茨城県産の栗を使った秋の味覚が味わえるシュトーレンです。

生地には栗の美味しさを引き立てる甘酸っぱいカシスを練り込み、ホワイトチョコレートがふんだんに散りばめられています。

カシスの甘酸っぱさが栗の甘みを引き立てており、ホワイトチョコレートの甘さとのバランスが絶妙です。中央の栗はホクホクとやわらかく、贅沢な気分に。コーヒーや紅茶と合わせると優雅なカフェタイムが過ごせそうですね。

見た目も楽しめる「マロンカシス」

「マロンカシス」は、キノコの形をした新作スイーツ。傘の部分はほろ苦くコク深い甘みのキャラメルのグラサージュでコーティングしてあり、キノコの底には土に見立てたチョコレートのフィヤンティーヌが散りばめられています。

マロンとカシスの味わいだけでなく、かわいらしい見た目も楽しむことができるのも魅力的です。

キノコの中身は、傘の部分にマロンのムースと甘酸っぱいカシスがクリーム。軸の部分は、チョコレートクリームを舌触りなめらかなマロンシャンティーがホワイトチョコレートでコーティングされています。

やわらかなムースやクリームに、ホワイトチョコレートやフィヤンティーヌのカリカリ食感など、食べ進めるたびに変化する食感や味わいが楽しいですね。

ボリューム満点「カレーパン～かぼちゃ＆チーズ～」

カレーパンは、秋はかぼちゃ、冬はレンコン、春はひよこ豆、夏はコーンと旬の食材を使用して季節毎に販売をしています。この秋発売する「カレーパン～かぼちゃ＆チーズ～」は、かぼちゃの甘みとチーズのまろやかさが楽しめるカレーパンです。

表面にはバゲット生地を砕いて纏わせているので、一口目からザクザクとした食感とほんのりやわらかい生地の味わいが堪能できます。

カレーには13種類のスパイスを使っており、レストランシェフとブーランジェシェフが共同開発したレシピを元に作られている本格派。具材はかぼちゃとナスがゴロゴロ入っていてボリューム満点です。

ひき肉たっぷりの肉感とスパイシーさの中に、かぼちゃのほんのりした甘みとチーズのまろやかさがもうたまらない味わい。1個食べたらもう1個食べたくなります。オンラインショップでも販売しているので、ぜひチェックしてみてください。

「茸のフィユテ 〜パイ仕立て〜」

「茸のフィユテ 〜パイ仕立て〜」は、サクサク食感の16層のクロワッサンに4種類のキノコと玉ねぎをガーリックオイルとチーズを重ねて焼き上げた秋限定の新作です。

茨城県産3種のシイタケ、マッシュルーム、しめじ、宮崎県産エリンギなど、さまざまな味わいのキノコがトッピングされているので、キノコの風味と食感を存分に味わえます。朝食や軽食に食べるのにもぴったりです。

ジョエル・ロブションで秋の味覚を満喫してみて

ジョエル・ロブションのひとつひとつの素材にこだわりぬいた絶品のスイーツやベーカリーで、秋の味覚を満喫してみてくださいね。

取材協力：ジョエル・ロブション