藤沢市藤沢の銀座通りにあるパン屋さん、シェフが仕入れるベーカリー「DISHES!」は2024年3月にオープンし、9月で開店6カ月を迎えました。

いつも気になっていて、午前中お店の前を通る時はまだ開店していないのかな…と思っていたのですが、お店の営業中に通りかかったので、足を踏み入れてみました。

接客されていた長後製パンの社長の奥さまが丁寧に教えてくださいました。

「DISHES!」は藤沢市長後にある「長後製パン株式会社」が運営する『業務用パン専門店』で、レストランやカフェなど飲食店向けに作られた業務用のパンを一般のお客さまにもご紹介して販売するというコンセプトのお店です。

飲食店が翌日使うパンを午前中に焼いて午後にお届けしているため、「DISHES!」の開店時間は13：00～となっているそうです。

なるほど…レストランでの食事で提供されるパンはやはり「美味しい！」と思うことがよくありますが、「DISHES!」で製造販売されているのはそのような飲食店向けのお食事用のパンだったとは…。

「DISHES!」の店頭に並んでいるパンは飲食店からのオーダーに合わせて作られた逸品ばかり…だからシンプルで味わい深そうなパンが多いわけです。

お店に足を踏み入れた瞬間、小麦のよい香りが店内に広がっていました。

長後製パン株式会社・代表取締役　齋藤伸一さんにもお話を伺ったところ「DISHES!で飲食店向けのパンを一般のお客様に販売ご紹介して、飲食店にも直接足を運んで欲しい」という願いを込めて出店されたそうです。

実際に飲食店で提供されている画像も添えられているので、この料理が食べられるお店に行ってみようと思いますし、自分で作ってみようと思った時も参考にもなります。

9月12日（木）～9月14日（土）の3日間、半年記念イベント開催！

そして、タイミングよく、長後製パン株式会社・専務取締役　齋藤孝暁さんからもイベント情報も教えて頂きました！

9月12日（木）～9月14日（土）の3日間で開店半年記念イベントを行う予定なのだそうです。

半年記念イベントで抽選会を開催予定！

飲食店にパンを卸している業務用のパン専門店の「DISHES!」では、一般のお客さまに「こちらの飲食店ではこんなに良いパンを使っているんですよ！と知ってもらいたい。そしてパンを卸している飲食店に足を運んでもらいたい」という想いで、今回のイベントを企画しています。

そのイベントの内容は…

DISHES!のパンをご利用のレストラン4店舗のクーポンお食事券が当たるチャンス！

税込700円以上のご購入で抽選に参加できます。

1等から3等までの詳細も！

• 1等　DISHES!のパンをご利用のレストランお食事券500円分　4店舗×2枚　計8枚
• 2等　DISHES!のパンをご利用のレストランお食事券300円分　4店舗×2枚　計8枚
• 3等　選べるプレゼント！ミニパン切り包丁or天然水

DISHES!のパンをご利用のレストラン4店舗とは…

• TOASTY‘S湘南店（テラスモール湘南）
• スーホルムカフェ（テラスモール湘南）
• ラマーレ（葉山）
• 横浜ビール　UMAYA （桜木町）

「あ、知ってる！」と思うお店もあるのではないでしょうか？

一度行ってみたいな〜と思っている方、大好きなお店なので何度でも行きたい～と思っている方、今回のイベントでお得にレストランでお食事ができるチャンス到来です！

業務用に製造したパンは通常、一般のお客さまが購入することはできなかったのですが、製造元が運営している「DISHES!」だからこそ、飲食店のパンが購入できます。

この機会に「DISHES!」で飲食店の本格的なお食事パンを味わい、そして、飲食店にも足を運んでみてください。