秋晴れが気持ち良い季節。先日朝からモーニングを堪能してきました。
とっても素敵なお店だったのでご紹介します。

江ノ電和田塚駅、藤沢駅方面改札を降りると目の前にある「ブリーズバード カフェ&ベーカリー（BREEZE BIRD CAFE&BAKERY）」。
一軒家を改装し、去年夏にオープンしたお店です。

木のぬくもり溢れる開放的な店内は、オープン直後（午前９時）の時点で既に満席！地元民に人気のようです。

そこで今回は、建物の脇を通って…

庭のテラス席に案内していただきました。ソファ席が３つ用意され、沢山の緑に囲まれながら食事を楽しめます。
ふかふかで座り心地が良く落ち着くソファ。ブランケットも貸して下さいました。

さて、楽しみにしていたモーニング。メニューはセットではなく、自家製パンのほか、スープ（400円）、サラダ（500円）、ドリンク（400円～）などから単品で注文するスタイル。お腹の具合によって組み合わせを変えられるのは嬉しいですよね。私はサラダとオニオングラタンスープと紅茶をオーダーしました。

まず運ばれてきたサラダ。何品目の野菜が入ってるのかな？と数えたくなるほど種類が豊富で色鮮やか！素材によってドレッシングも異なり、シェフのこだわりが感じられます。

メインとなるパンは、店の入口に並べられた数種類の中から好きなものを選ぶとカットして温めてもらえる仕組み。今回選んだのはこちらの３種類です。

左から…
グリーンオリーブとローズマリーのフォカッチャ（塩味が効いてサラダとよく合う)、
シナモンロール（リンゴ入りで程よい甘さ、朝食にもおやつにもオススメ！）、
いちじく＆ベリー（いちじくぎっしりで重さがあり、満足度が高い）
どれも唸る美味しさでした！

テーブルの上に全部並ぶとこうなります。
目にも栄養補給！朝から食欲、テンションともに上がります。

ちなみにパンは朝早い時間に行くと10種類以上が並び、香ばしい香りが漂っています。

カヌレはお隣に座っていたご家族が何度も追加注文していました。

シェフの片岡聖斗さんにお話しを伺ったところ、都内有名ホテルのレストランで長年修行を積まれる中でパン作りの知識を深めていったそうです。パン職人の経験はなかったそうですが、素材や焼き方など美味しいパン作りへの追及には余念がありません。

そんな片岡さんが特にこだわってオススメしたいという「ふわパン」を帰りに購入しました。

北海道の「はるゆたか」という小麦粉を使用し、あんこのような甘い香りが特徴だそう。
ふわふわでありながら、しっかりもちもち！甘味も感じられ、バターも何もつけずにペロリと完食しました。

「ブリーズバード カフェ&ベーカリー」では先月10月からディナーも始まったそうで、お料理も楽しみです。

気持ちの良いこの季節、是非お出かけください。