魅力的なオリジナル商品をたくさん販売しているスーパーの成城石井。自社のセントラルキッチンで作るスイーツや弁当などが人気です。特にチーズケーキの種類が豊富で、チーズケーキマニアの私も目が話せない存在です。

そんな成城石井を先日も訪問したのですが、これまで見たことがないチーズケーキを見つけました。

ルビーグレープフルーツを使ったレアチーズケーキ

今回購入したのは「ルビーグレープフルーツレアチーズ」という商品。ピンク色の果肉が特徴のグレープフルーツ「ルビー」を使ったレアチーズケーキです。

成城石井のオリジナル商品で値段は431円（税込み）。店頭の商品説明は以下のとおり。

大ぶりにカットされた果肉を使用

蓋をあけてまず驚くのは、大ぶりの果肉が入っていることです。

表面に大ぶりの果肉が3つ、その下にルビーのジュレ、一番下がレアチーズとなっています。成城石井らしい贅沢感がすごい商品です。

ルビーはグレープフルーツでありながらしっかり甘味があり、酸味と苦味が控えめなのが特徴です。

そんなルビーを合わせたチーズケーキですが、実はけっこう珍しいです。私は初めて見ました。チーズケーキに合わせる柑橘系果物といえば、レモンが圧倒的に多く、その他だとゆずやいよかん、みかんなどが多い印象です。ルビーは、それほどクセが強い果物ではないのですが、チーズケーキと合わせたものは不思議とこれまで見たことがありませんでした。いったいどんなチーズケーキなのでしょうか。

食べた感想

まず表面のルビーの果肉をいただきました。程よい酸味、若干の苦味、しっかり甘味があります。果肉が大ぶりなので、その食感とみずみずしさを思い切り楽しめます。美味しいのはもちろん、非常に贅沢な気分を味わえます。

牛乳やクリームチーズ、生クリームを使用したレアチーズは、つるっとした食感で、チーズ感は控えめですが、コクと旨味があります。チーズ特有の風味は控えめなので、ルビーとのフルーティーな甘味ともとてもよくマッチしています。

柑橘系の果物の味や食感が好きな方は、ほぼ間違いなく気に入ると思います。ぜひ試してみてほしいです。

商品情報

• 購入した：成城石井
• 商品名：ルビーグレープフルーツレアチーズ
• 値段：431円（税込み）
• 栄養成分表示(1包装当たり)： 熱量276kcal、たんぱく 質5.2g、脂質10.6g、 炭水化物42.4g、食塩相当 量0.2g ※推定値
• 購入方法：成城石井の店舗で

成城石井には他にも色々なチーズケーキがあります。なかには専門店レベルのクオリティのものも。特にこちらのちょっと大きいサイズのバスクチーズケーキはおすすめです。

こちらもぜひチェックしてみてください。