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【買い物リスト付】定番メニューがひと味違ったおいしさに!野菜もたっぷりな一週間献立[#36]

一週間献立[#36]

こんにちは、ぐっち夫婦です!

今回の1週間献立は、肉じゃがや麻婆豆腐などの晩ごはんの定番メニューが少しの工夫で、いつもとちょっと違った味わいに!

煮込まない肉じゃが、キャベツの麻婆豆腐などをご紹介します。

1週間で食材を使い切れて、バリエーションも楽しめる2品献立です!

今週紹介する献立はこちら!

月曜日の献立

煮込まずお手軽!肉じゃが&菜の花のかきたま汁
煮込まずお手軽!肉じゃが&菜の花のかきたま汁

【主菜】煮込まずお手軽!肉じゃが
【汁物】菜の花のかきたま汁

火曜日の献立

焼き肉のたれで簡単!鮭のホイル焼き&豆苗とちくわのナムル
焼き肉のたれで簡単!鮭のホイル焼き&豆苗とちくわのナムル

【主菜】焼き肉のたれで簡単!鮭のホイル焼き
【副菜】豆苗とちくわのナムル

水曜日の献立

焼くだけ!照り焼きチキン丼&新じゃがかつおタルタル和風ポテサラ
焼くだけ!照り焼きチキン丼&新じゃがかつおタルタル和風ポテサラ

【主食】焼くだけ!照り焼きチキン丼
【副菜】新じゃがかつおタルタル和風ポテサラ

木曜日の献立

キャベツの麻婆豆腐&具材たっぷりの野菜スープ
キャベツの麻婆豆腐&具材たっぷりの野菜スープ

【主菜】キャベツの麻婆豆腐
【スープ】具材たっぷりの野菜スープ

金曜日の献立

簡単!ごろっと鶏肉入りラタトゥイユ&ブロッコリーのペペロンチーノ風
簡単!ごろっと鶏肉入りラタトゥイユ&ブロッコリーのペペロンチーノ風

【主菜】簡単!ごろっと鶏肉入りラタトゥイユ
【副菜】ブロッコリーのペペロンチーノ風

1週間分をまとめて購入できて、買い忘れも防げる、便利な買い物リストもこちらからチェック!

献立をさらに豪華にするレシピを2品紹介!

「2品じゃ物足りない」「季節の食材を楽しみたい」というときにおすすめなレシピを、2つ紹介します。献立を豪華にしたい日に、ぜひ作ってみてくださいね♪

新玉ねぎのツナトマトマリネ

新玉ねぎのツナトマトマリネ
新玉ねぎのツナトマトマリネ

【材料:2人分】

新玉ねぎ…1個

トマト…1個

ツナ缶(油・塩あり)…1缶

パセリ(刻む)…適量

【A】

オリーブオイル…大さじ1

酢(あれば白ワインビネガー)…大さじ1

レモン汁…小さじ1

塩…小さじ1/4

ホワイトペッパー…少々

【作り方】

①玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。トマトはくし形切りにする。

②ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。玉ねぎ、トマト、軽く油を切ったツナを加えてさっと和える。

③皿に盛り、パセリを振る。

しらすとブロッコリーのガーリック炒め

しらすとブロッコリーのガーリック炒め
しらすとブロッコリーのガーリック炒め

【材料:2人分】

ブロッコリー…1/2株

にんにく…1片

水…50ml

ごま油…大さじ1

塩…少々

しらす…20g

【作り方】

①ブロッコリーは小房に分ける。芯は周りの皮を剥いて、乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。

②フライパンにブロッコリー、水、ごま油(大さじ1/2)を入れ、塩を振り、蓋をして弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。焦げ付かないように、都度揺すりながら様子を見る。

③蓋を取って強めの中火にし、フライパンを揺すりながらブロッコリーの水分を飛ばす。ブロッコリーを一度取り出す。

④同じフライパンにごま油(大さじ1/2)、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが出てきたら、ブロッコリー、しらすを加えて中火でさっと炒め、皿に盛る。

ほかにも、ブロッコリーのレシピをチェックしたい人は、こちらをチェック!

次回からは、各曜日のレシピを詳しく紹介!

ぜひ、毎日レシピをチェックして、美味しい一週間献立を楽しんでくれると嬉しいです。

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夫Tatsuya、妻SHINOの夫婦で料理家として活動。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、ライフスタイルに寄り添うレシピを考案し発信している。書籍出版のほか、雑誌やテレビ出演、メディア連載、イベントにも多数出演。YouTubeチャンネル「YouTubeふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】」などSNSの総フォロワー数は100万人以上を誇る。離乳食サイト「はらぺこベビー」(https://harapekobaby.com/)を運営し、月齢ごとの離乳食レシピや、専門家の方々のコラムなどもご紹介している。

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