■新宿駅の『つけめん・らーめん荒海』さんにお邪魔してきました。

2009年に寿司屋を運営する社長が創業、かなり久しぶりの訪問で気が付けば、7年ぶりの訪問になっていました。

外観

団体客でも1人づつ完成するのが早いメニュー順に、次々と案内するので回転はかなり早いと思います。

魚のアラ(マグロの頭、鯖、鰹等)の文字が消されていました。デフォを変えた模様です。

券売機

らーめん、魚介系らーめん、ど豚骨らーめん、味噌らーめん、油そば、つけ麺などかなりメニューが増えていました。

初見の人はかなりイメージしにくいかもしれません。前のデフォの動物系と魚介系の合わせが食べたかったです。

今回はらーめんを大盛を麺かためでお願いしました。

ラーメン

野菜はマシにしないと少なめとなっております。

麺リフト

大盛で270gの中太ちぢれ麺はぶよッとした加水率高め、麺かためでも柔らかくなる麺です。

スープ

自慢の無化調スープは国産野菜、国産豚、地鶏などを12時間以上炊き上げたそうで

マイルドかつクリーミーな濃厚なスープで仕上がっているとPRされています。

トッピング

チャーシューは程よい香ばしさで、めんま、海苔、ねぎ、もやしが添えてありました。

卓上調味料

ジャンユ、一味、お酢などが置いてありました。

店舗情報