ラーメン激戦区となって久しいさいたま市に、またひとつインパクトの強いお店がオープンします。

「盛田剛平」とその名を聞いて「ああラーメンね」とイメージできる方は、よっぽどのJリーグ通でしょう。浦和レッズ、セレッソ大阪、川崎フロンターレ、大宮アルディージャ、サンフレッチェ広島、ヴァンフォーレ甲府、ザスパクサツ群馬とJリーグを渡り歩いた盛田選手は、その先々を含む全国でラーメンの食べ歩きをし、ファンからは「ラーメン師範」と呼ばれるほどの存在。これまでもチームや地域とのコラボで何度か特別なラーメンを提供したことがありましたが、このたび、本当に自身のラーメン店を開くことになったのです。

それがこちら、宮原駅近くにできあがった「盛田軒」です。

実はこちらのお店、これまでプレオープンで数日間営業されてきましたが、3月5日(日)をもってついに正式にオープンとなることが発表されました！

現時点ではラーメンは2種類あり「濃厚」と「淡麗」どちらかを選ぶことができます。先の訪問では「淡麗」をいただきましたが、繊細な味わいで後を引く感じでした。チャーシューも好みで「レア」と「炙り」が選べました。

駅からも徒歩圏内、住宅街も近く、これは人気店になりそうな予感がビシバシとしますね。「自分の納得いくメニューが作れれば、順次増やしていきます（Instagramより）」と、これからの進化も楽しみな感じで、今後に期待しちゃいます。

ちなみに店長はかの「球舞（きゅうぶ）」創設者Marco.（まるこ）のお兄さんだそうで、オープン当日は10時からお店近くにてオープニングセレモニーby球舞が実施されるとのこと。これはちょっと楽しそうですね。

2023年、間違いなく話題をさらっていきそうなお店だけに、「盛田軒」要チェックです！

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