こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回はちょっと意外な組み合わせな

「そうめんナポリタン」を紹介します。

ありそうで無かった、そうめんでナポリタン。皆さんは作ったことはありますか？

そうめんチャンプルーがあるのなら、そうめんでナポリタンもありなのでは？と思い作ってみたところ、

これが合うんです！細麺だから味と具材がよく絡んでウマい◎

なんで今まで作らなかったんだろうと思うほど（笑）

いつものそうめんに飽きた方は、是非取り入れてみてはいかがですか？

材料　※1人前

• そうめん　　　100g
• ピーマン　　　1個
• ベーコン　　　2枚
• 玉ねぎ　　　　1/4個
• にんにく　　 １ケ
• ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　 小さじ1
• お湯　　　　 適量　
• 黒こしょう　 適量
• ケチャップ　 大さじ2
• （A）コンソメ　小さじ1
• （A）ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　小さじ1
• （A）ｳｽﾀｰｿｰｽ　 小さじ1
• （A）砂糖　　　小さじ1
• （A）醤油　　　小さじ1

作り方

①そうめんは短めに茹で、ザルにあげて流水で洗って冷ます。水気をしっかり切っておく。

②玉ねぎはくし切り、ベーコンは短冊切り、ピーマンは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

③ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを中火で熱し、香りが立ってきたらベーコン、玉ねぎ、ケチャップを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

④ピーマンを加えてさっと炒めたら、①と（A）を加えて味をなじませる。器に盛り付けて黒こしょうをふったら出来上がり。

ポイント

• そうめんは茹でたあとに流水で洗う事で、麺がダマになりにくくなります。
• ケチャップは早めに入れて具材とじっくり炒めておく事で、酸味が飛んで濃厚な味わいになります。