"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです。

今回お伺いしたのは、九条にある[千年UDON]さん
昨年12月6日にオープンされた話題の新店舗です。

壁に描かれた大きなうどん鉢が目印ですが、それが無ければオシャレなカフェにも見えるような外観です。
店舗の隣にはコインパーキングもあって便利。
入り口入ってすぐ正面に券売機があります。

うどん屋さんでは珍しい券売機システム
温かい物や冷たい物で分けて下さってるので見やすいですね～

この日は店頭のPOPを見て気になった、期間限定 数量限定の
『とりタルタルUDON』880円と
『ちくわ天』200円をポチッとしました。

店内も明るくオシャレで、女性一人でも入りやすい雰囲気
テーブル席と厨房前にカウンター席もあるので、気楽に食事を楽しめますよ～

グラデーションで書かれた店名が可愛い丼でうどんが提供されます。
ぶっかけのおだしを丼の端からそろりと注いで頂きま～す！！

艶やかでつるりと喉越し良く、もっちりとした伸びやかなコシのあるうどん
こちらでは圧力釜で茹でて提供して下さってます。
麺の芯まで熱が入り、もちもちした食感が生まれるんですよ～
また、香川県農業試験場が、さぬきうどんのために開発した
香川県オリジナル小麦の"さぬきの夢"を使われるこだわりっぷり

ちくわにもこだわっておられて、青森から直接石臼すり仕上げの"ぼたん焼きちくわ"を取り寄せられていて
これがまた滑らかな口当たりと濃厚な旨味がたまんないんです！！
お店に行かれた際はうどんと一緒に是非注文してみて下さい

"UDONを千年先の地球の食文化にする"願いを込めた店名
だしソムリエの資格を持つ店主さんが愛情たっぷりのうどんを提供してくれますよ！！
美味しいうどんが食べたい方は是非寄ってみて下さいね。

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》

＊＊プロフィール＊＊
NO NOODLE,NO LIFE.代表
大阪を中心に関西や地方まで駆け回る
麺とグルメが大好きなライターです。
Instagramアカウントは@k_kazukun
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