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まるで秋のシベリア「栗かのこカステラ」ふんわりほくほく食感豊か、意外な場所で見つけたお手頃おやつ

柳谷ナオ和菓子ソムリエ・ライター

意外なところで意外な出会い、というのは何も和菓子に限ったことではありませんが、あら?と惹かれる出会いがあるかと思います。何か良いものを買うぞ!と意気込んでいるときではなく、例えばなんとなく雨宿りでふらりと立ち寄った際などなど。

販売者は京都の老舗「伊藤軒」さん
販売者は京都の老舗「伊藤軒」さん

先日、銀座の観光名所のひとつ「歌舞伎座」の地下2階に立ち寄ったところ(東銀座駅と直結しておりますので)、なんとまぁ秋らしい商品と目が合ったのです。

一見するとカジュアルなのですが、こういうお菓子もおやつにぴったりよねと思い購入。今回は歌舞伎座地下2階「はなみち」さんで購入した「栗かのこカステラ」をご紹介。

栗かのこカステラ
栗かのこカステラ

淡いツートンカラーに小豆と栗のアクセント
淡いツートンカラーに小豆と栗のアクセント

一切れのボリュームはたっぷり!小豆と栗の鹿の子入りのカステラで通常のカステラをサンドし、間には少しだけ栗餡を。小豆のしっとりとした口当たり、そして栗かのこのぽりぽり感、なによりふわふわっとたっぷり空気を含んだカステラの三つの食感のハーモニーがユニーク。

やや大き目なカステラといったサイズ感
やや大き目なカステラといったサイズ感

カステラのようなしっとりとした質感と、シフォンケーキのような軽やかさをあわせもつ生地なので、分厚くても口の中でしゅわしゅわと溶けていくのでもたつくような印象も無く、あっさりとした味わい。いくらでも食べられてしまうので、気づいたらふた切れ目に手を付けていた、ということもありそう。

小豆と栗かのこをいっぺんに!
小豆と栗かのこをいっぺんに!

通年商品といたしまして、小豆色のカステラとこし餡を挟んだものもありますが、個人的にはまずは季節商品をということで。ちょっとミーハーでしたでしょうかね。

どなたかに差し上げる用のお土産はしっかり包装されていたり、限定パッケージなどが喜ばれるかと思いますが、こういった気取らないいわゆる「おやつ」的なポジションでも歌舞伎座の雰囲気を持ち帰れるのはちょっと嬉しいような。

三層まとめて大きな口で食べちゃいましょう
三層まとめて大きな口で食べちゃいましょう

尚、はなみちさんは終演20分後まで営業なさっておりますので、人混みでなかなかお土産を購入できなかったという場合でも助かります。勿論、一般の方も利用可能ですので、帰宅前にふらりと立ち寄ってみてはいかがでしょう。

最後までご覧いただきありがとうございました。

柳谷ナオ

<食品雑貨はなみち>
公式サイト(外部リンク)
東京都中央区銀座4-12-15 地下2階
03-3545-657
6公演中 8時~21時15分(土日祝日 9時~講演終了20分後迄)
休演日 8時~19時(土日祝 9時~19時)

和菓子ソムリエ・ライター

■年間400種を優に超える和菓子を頂く和菓子ソムリエ&ライター。美味しさだけではなく、職人さんやお店、その土地の魅力をいかに伝えるかに重きを置いて執筆中! ■製菓衛生士免許所持・製造・販売・百貨店勤務経験有 ■和菓子・お取り寄せ・お土産・アンテナショップ・都内物産展&催事・和菓子とお酒&珈琲&ノンアルコールとのペアリングなどの執筆や取材、監修を得意としています。

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