藤沢市のみなさまおはようございます。街中が一気にクリスマスモードになりましたが、今年のご予定は決まりましたでしょうか？本日はJR辻堂駅直結『テラスモール湘南』湘南ヴィレッジ 1F/2Fに入る『イータリー湘南店』の「毎年予約で全席が埋まる」という、常連客から最も人気が高い「クリスマス限定コース」に注目します。※店内約110席、テラス席も合わせると約170席を誇る大型イタリアンレストランです。

世界15ヶ国で約40店舗以上を展開する『イータリー』。なかでも『イータリー湘南店』は「駅チカ＆清潔感にあふれたゆったりとした広い席」が魅力で、女子会・歓送迎会・商談・デートなど、いつもよりワンランク上の時間を過ごしたい時に支持されるお店。夜になれば、JR辻堂駅からお店までの道のりを約20万球のブルーのイルミネーションが照らします（2023/12/25まで）。

今年のクリスマス限定コース「ナターレメニュー2023（お1人様4,980円）」は、ぜいたくな素材をふんだんに使ったイタリアの伝統料理が味わえる内容。前菜・パスタ・セコンド・ドルチェ・ドリンクをお好みで選べます（提供期間：2023/11/15～12/25）。

今日は『イータリー湘南店』店長の椿 健児さんがおすすめする「ナターレメニュー2023」のなかでも“ぜひ選びたいお料理”にフォーカスします。最初に「アンティパストミスト（写真は2人前）」。

三浦産を中心とした生野菜のほか、厳選生ハム・モッツァレラチーズ・クレーマゴルゴンゾーラのクロスティーニ（イタリアのパン料理）などがあふれんばかりに盛られたプレート。これだけで満足してしまう(笑)ボリューム満点の前菜です。

続いて、ルーコラ（ルッコラ）とグラーナパダーノ（チーズ）を添えた牛肉のロースト「葉山石井牛のタリアータ」。

味の濃い赤身肉の旨みを存分に味わえるひと皿。バルサミコソースの酸味やチーズの風味は赤ワインにもぴったり。クリスマス気分を盛り上げるべく、さらにぜいたくな風味をプラスするなら「トリュフテーブル・サービス（5g2,500円／10g4,800円※クリスマス限定サービス）」の追加をおすすめします。

とびきりぜいたくな食べ方の先に、思わず唸るスペシャルな味わいが待っていますよ（香りが最高です！）。

続いても芳醇なトリュフをふんだんに使った「トリュフのタヤリン（+1,000円）」。

卵黄をたっぷり練り込んだ伝統的なパスタ「タヤリン」。トリュフの豊かな風味をシンプルに堪能できる大人のパスタです。弾力のあるモチモチとした「タヤリン」の食感も◎。

食後には「パネットーネ ジェラート添え（12月1日より開始／数量限定）」。

ドライフルーツが入ったイタリアの伝統的な発酵菓子パン「パネットーネ」。そのままでも十分美味しいのですが、しっとりふんわりした生地にバニラアイスを添えることで極上スイーツに仕上がります。店頭販売もしていますので、おうちでも楽しみたい方はぜひお土産にお買い求め下さいね。発酵菓子なので、賞味期限が半年ほどあるのに加え、開封後もひと月程度は日持ちしますよ。参考リンク：「イータリー公式ホームページ『パネットーネ』とは?」「イータリー公式ホームページ『パネットーネ』販売」

大切な人と過ごすクリスマスにふさわしいスペシャルなコース「ナターレメニュー2023」。椿さんが「一度召し上がられたお客さまの多くが翌年もお見えになります」と話す『イータリー湘南店』の一番人気コースです。期間限定商品となりますのでご予約はお早めに！