2021年7月1日、JR辻堂駅直結の『テラスモール湘南』湘南ヴィレッジ 1F/2Fにオープンした『イータリー湘南』。結論からお話しすると・・・

『イータリー湘南』限定メニューのアクアパッツァとスパゲッティが、忘れられない味だった！・・というわけで、ここでご紹介いたします。笑

『イータリー』は世界15ヶ国で40店舗以上を展開しています。こちらの『イータリー湘南』のテーマは“LAND”（土地）。イタリア食材と地元でとれた食材とを融合することで、新たな発見や、人と人との繋がり、地域と共に食の豊かさを育むことをコンセプトにかかげています。

オープンエアでスタイリッシュなテラス席は、リゾート地にでもいるかのような優雅な気分に。ここが駅前のショッピングモールだということをふと忘れてしまう・・そんな風が通り抜けます。

そしてお料理。『イータリー湘南』には100種以上のメニューが用意されています。湘南限定のメニューもあり、どれを食べようか迷ってしまいますね。

まずは、写真手前「相模湾～三浦半島沖で水揚げされた鮮魚を使ったアクアパッツァ（2,480円）」と、写真奥の前菜「アンティパストミスト・イータリー湘南（1,980円）」。

このまるごと1尾の魚を使用したアクアパッツァは、まず厳選された素材そのものが美味しい。そしてその素材からあふれ出た旨みの詰まったスープが、口の中にふわっと広がる豪華なひと品です。最後の1滴まで綺麗にいただきました。

続いて南イタリア・カンパーニャ州グラニャーノ産のデュラムセモリナのパスタを使用した「シラスとボッタルガのスパゲッティ（1,980円）」は、かなり太めの麺で独特のモチッとした食感がクセになります。乾麺を使っているのですが、生麺かと思う程の弾力。しらすの塩気とトマトの酸味のバランスも◎。そこにカラスミ（ボッタルガ）の風味も加わり、アルコールがすすむ濃厚な味わいに仕上がっていました♪

クリームとジェラートの層が美しい「ジェラートコッパ（各種880円）」をはじめとしたデザート類も充実しています。そして・・

レストランで美味しい食事をいただいた後「これがおうちでも楽しめたらいいのになぁ・・」と思うことがありませんか？また、おうちで『イータリー湘南』の味を楽しみたい方もいらっしゃいますよね。

そこでぜひ立ち寄っていただきたいのが、レストランに併設されている食料品マーケット。

『イータリー湘南』で使われているイタリア食材を、買って帰ることができるのです！

お洒落でカラフルなパスタやチーズ、オリーブオイルなど650種もの商品が並ぶので、海外のお土産屋さんのよう。どれも珍しいものばかりで目移りしてしまいます。

イータリーのシェフが作った、本格パスタをおうちで楽しむことができる「ミールキット（2人分・1700円）」は、アフェルトラスパゲッティに、ポモドーロソースとパルミジャーノチーズがセットになっている商品。私自身もおうちで作ってみましたが、このキットの材料だけで、いつもとは違うお店の味に！これはとってもおススメです☆

レストランの商品はテイクアウトも可能とのこと。記念日や特別な日のお食事におススメしたい『イータリー湘南』です。

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