■2021年3月創業『小さな野はらの木の下で』さんにお邪魔してきました。

新宿御苑の人気店麺宿志いな出身でオープンから注目されていたお店でした。

ユニークな店名は『小野木』さんと『木下』さんのお名前から由来しているそうです。

外観

この日は紫の縦幕はなく、白の暖簾のみでシンプルなまとまり。

店内はカフェの様で、木の温かみで溢れます。

また、大きめなテーブル席もあるので、小さいお子さんも一緒にラーメンを食べられる雰囲気です。

券売機

基本メニューは鶏塩、鶏正油、鶏白湯、鶏つけ麺のラインナップ。

修行先でも有名な鶏塩ラーメンをチョイスしてみました。

分かり易い、写真付きのメニューの用意もあります。

ラーメン

煌びやかに輝くスープが目を惹くビジュアルです。ドンブリも薄い緑色の線が入ったタイプで優しさが表現されています。

レンコンが珍しく、ネギは多め、鶏肉はしっかり焼かれたタイプ、青菜も添えてありました。

麺リフト

麺は大成食品の平打ち細麺ストレート、小麦もいい感じに香り、スープとの絡みも良かったです。

スープ

安心安全の身体に優しい無化調スープです。鶏を強く感じつつ素材の旨みを引き出した心温まるスープでした。

柚子皮も割とボリューム多めでしたので、いい感じのアクセントでした。

卓上調味料

繊細なスープにフライドガーリックが用意されているのは意外でした。

無化調スープにジャンキーな味変もなかなか良かったです。

店舗情報