長野県佐久郡小海、シャトレーゼホテルの近くに位置するのは、ヤツドキテラス。都内を中心に展開するシャトレーゼ の姉妹ブランドです。

ヤツドキの由来は「おやつどき」と旧暦で「八つ刻」は午後3時のおやつ時を示す二つの意味合いが込められています。

工房併設型の複合店ではバームクーヘンの製造工程が見られる

工場とカフェ、店舗の3つ機能が備わった複合店です。ヤツドキのふるさと、山梨の自然の豊かな恵の恩恵を受け、水、卵、牛乳、フルーツ全ての素材にこだわったスイーツです。
お手頃で気軽に買えるシャトレーゼとは一風変わって、お値段も少しお高めです。

当時訪れたのはゴールデンウィークのハイシーズンだったため、店内にはお土産を買い求めるたくさんの人が！行列を飽きさせないように工夫されていたのは・・・

工房がガラス越しで、バームクーヘンを作る工程をじっくり見ながら並べる動線になっていました。全国に出荷するバームクーヘンをここ小海で作っています。量にも驚きますが、いかに手間ひまかかっているかも工程を見てわかります。

焼きから生菓子まで充実のラインナップ

個包装の焼き菓子も充実！日持ちするのでバラマキ用のお菓子はここで調達したい。私はカリカリのアーモンドがトッピングされたキャラメルラスクにしました。パッケージも光沢感があって喜ばれましたよ。

そしてショーケース内には、焼き立てのクッキーやチョコパイ、フィナンシェが並びます。

中央左はプレミアムアップルパイで、国産りんご・ヨーロッパ産のバターを折り込んだパイを使用。甘くジューシーなりんごのキャラメリゼ、果肉ジャム、自家製カスタードを芳醇な風味が特徴のサクサクのパイで包んだイチオシ商品。

お値段は399円でシャトレーゼ で販売されているアップルパイと商品名、価格共に同じでした。シャトレーゼ でもよく購入する時々食べたくなる贅沢なパイです。

長時間車に乗る予定だったので生菓子は断念しましたが、リーズナブルなシャトレーゼ に比べ、リッチ感溢れるフルーツもりもりのケーキが充実していました。お値段も480円〜と少し張りますが、それでもこれだけのボリュームなら優しい価格設定です。

一番目を引いたのは茨城県産メロンのプレミアムロールケーキ、2500円。クリームの中だけでなく、デコレーションにもこれでもかとメロンが乗っています（嬉涙）

しぼりたての牛乳を使った牛乳ソフトもありました。一番ヤツドキらしかったのは、なんとフィナンシェやバームクーヘンが添えられてたこと。焼き菓子をかじりながらソフトをつけて食べたらもう最高です！

コーヒーなどのドリンクも注文できました。

なんと樽出しワインまで

シャトレーゼ でもおなじみ、自社ワイナリー直送の樽出しワイン赤・白がヤツドキテラスでも顕在でした！　お酒好きにはたまりませんよね。樽から直接ボトルに注ぐので、ワイン本来の豊かな風味が楽しめますよ。

1ボトル驚きの760円です。

購入したスイーツはカフェスペースでゆったりと

店内には広々としたカフェスペース、外には広いテラス席がありました。庭はドッグランができるほど、広々しているので犬連れの方もチラホラ。

ヤツドキの絶品スイーツを広々した空間でいただけるのは最高です！ゴールデンウィークも間近。ぜひ立ち寄ってみては？