【大阪・桃谷】名物ピッツァとパスタの融合！独創的で二度美味しい「CASATIELLO」
何とも不思議なピッツァがあったもんだ。
ピッツァ生地にパスタが載っているのです！
見たことありますか？
筆者は初めて見ました。
大阪・桃谷にある「CASATIELLO （カサディエッロ）」の名物メニューです。
いったいどんなものでしょうか。
興味がわいて足を運びました。
ピッツァとパスタの融合で二度美味しい！
JR大阪環状線桃谷駅から徒歩で3分ほど。
桃谷駅前商店街の中にあります。
商店街は下町っぽい雰囲気ながら、ここはイタリア国旗がはためく外国チックな店構えになっていますよ。
踏み入った店内もお洒落です。
１階と２階があって、全24席。
1階にはどかっとピザ窯が置かれていますね。
カウンターに座りつき、まずはメニューを。
女性スタッフさんがランチメニューの説明をしてくれます。
本日のパスタ1650円。
ランチのおすすめで、ピッツァ、パスタ、ミニサラダ、スープ 、ドリンク付き。
生ビールやワイン(追加料要)もありますが、この日はホットコーヒーにしました。
間もなく、出てきましたよ。
おおっ！
なに、これ。素晴らしい。まるでアート作品のようです。
これぞピッツアとパスタの融合！
圧倒的なボリュームでしょう。
ピッツアはお皿の設定で、上に載っているのは、ボロネーゼパスタです。
さらに前菜３種、スープ付き。
先に「コーンスープ」からいただきましょう。
うん、いいお味です。
「野菜」はドレッシングがバルサミコソース。
「キャロットラぺ」は細切れのニンジンにクルミ入り。レモン、ハチミツ、オレンジジュースで味付けしたもの。これまた甘酸っぱくてうまい。
「生ハム」もついていますね。
さあ、本編です。
平麺のボロネーゼのパスタを食します。
生麺らしく、格別な美味しさ。
肉の旨みが効き、食べ応えがあって、かなりいけますよ。
さらにピッツアも頬張ります。
表面はパリッと香ばしく中はもっちもちの食感！
薪の窯焼きだけに、絶品ですね。
生地は、4等分にされていますので、
最初にパスタを半分くらい食べ、
ピッツアは4回に分けて食べましたが、途中で適量のパスタを絡めて折り畳んでみたりと、工夫しながらいただきました。
食の細い人にはきつい量かもしれませんが、なんなく平らげましたよ。
名物メニューの誕生秘話
オープン９年目。
お店自体がアート作品とも言え、メディアへの登場も多い話題店です。
オーナーの塚本敬次さん（50）は、京都造形芸術大学の非常勤講師でもあって、
おしゃべりも得意。
元々イタリア美術をやっていたそうで、30代後半の頃、イタリアへ。
そしてイタリアのピッツァワールドカップ優勝店「IL babba」で修業を。
つまり”ピッツァ作り世界一”になった方のもとに弟子入りして修業を積んだということです。
これは凄い経歴でしょう。
「イタリアに勉強に行ったとき、ローマで、映画監督がやってはったお店があり、そこでは生地に何でも載せているんですが、それを思い出し、このようなメニューが出来上がりました」（塚本オーナー）
最初はパスタの提供はしていなかったけど、お客さんからの要望が多く、生麺でやっていこうと考えたそうですよ。
また、桃谷エリアには飲食の大会「ももパクッ！」（万博のこと）があり、それに向けてみんなで盛り上げていこうということで、「ミャクミャクピザ」も考案。
あら、なんとも独創的で、これはまさに芸術品でしょう。
それにしても、薪窯で焼くピッツアとパスタの合体は異色。
夜はお酒と一緒に楽しみたいものですね。
店舗情報
店名：CASATIELLO（カサディエッロ）
住所：大阪市生野区勝山北1-5-1
電話：06-6717-9999
営業時間：11:00～15:00、17:00～20:00
（月、水～日）
定休日：火（ディナー営業は不定休）
アクセス：ＪＲ大阪環状線桃谷駅から徒歩３分、桃谷駅前商店街内
関連記事です↓居酒ジャーナルです
