東京都港区、昨今話題の虎ノ門ヒルズにあるホテル「アンダーズ 東京」では、2024年3月1日（金）から4月30日（火）の期間限定で”書道アート”がテーマの桜アフタヌーンティーを開催中です。

アートフル Sakura アフタヌーンティー

「アートフル Sakura アフタヌーンティー」は3段スタンドで提供されます。桜ピンクがベースでかわいらしいですね。書道アートも楽しめるのですよ。

ウェルカムドリンク「Haru Urara（ハルウララ）」

ウェルカムドリンクは緑茶をベースに、桜シロップ、ピーチジュース、レモンジュース、はちみつ、ソルトを加えたモクテルです。足つきグラスに注がれて気分がアップ。絶景を眼下に「カンパーイ」。

書道アートが楽しめる短冊形のスコーン

スコーンは細長い短冊形。桜の花が練り込まれています。チョコレートソースとシャンティクリームつき。

細筆にチョコレートソースをつけて、スコーンを短冊に見立てて文字を書きます。チョコレートソースが絶妙の柔らかさで、意外と簡単でした。何を書くか迷います。推しがいらっしゃる方はここで思いを発揮できますね。

桜とイチゴのスイーツ

スイーツは1段目に並んでいます。

「書」のチョコ文字が飾られているのが妙で楽しいこちらは「苺のショートケーキ」です。実は最近パティシエが外国人シェフに変わりました。なるほどと思わせるデザインですよね。

イチゴの盛り付けにセンスが光る「苺のタルト」。

「桜のフラン」は”書道パレット”からインスパイアされたそう。中にはジュレ、表面にはソースを浮かべています。（こぼさないように！）

「赤紫蘇のエクレア」は、「アンダーズ 東京」のシグネチャースイーツの一つでもあるミニエクレア。チョコレートでコーティングされてアーティスティックな仕上がりです。赤紫蘇の風味が和テイスト。

「ホワイトチョコレート＆ラズベリーのマカロン」と「桜マドレーヌ」も愛らしい。

春の味覚を楽しめるセイボリー

セイボリーは春の食材が使われ、華やかでかわいらしい仕上がりになっています。

「山菜 コンテチーズのブルスケッタ」には、コゴミとウドがあしらわれています。山菜をこんな風に食べるのは初めてだけどチーズとの相性が良いとわかりました。

ミニサイズのバゲットにピリ辛のチョリソーとほろ苦い菜の花のペーストをトマトとともにサンドした「チョリソー 菜の花ペスト トマトのミニサンドイッチ」。

香ばしく煎った桜海老をのせたミニ丼と、桜鱒とクリームチーズを合わせてつめたミニシューもいただき、春の気分に。

クスミティーをはじめとするメニューからフリードリンク

食中のドリンクはメニューより種類を変えておかわりが自由。1867年創業のクスミティーは100％オーガニックティー。他ではなかなか見かけないのでいつも楽しみです。紅茶はホットはポットサービス。アイスも作ってもらえます。

カフェラテにはアートが施されていました。大き目のカップにたっぷり！

おわりに

いかがでしたか？書道アートと桜やイチゴなどの春の味覚が楽しめるステキなアフタヌーンティーですよね。

51階からの眺望もこの通りすばらしい。今回もラグジュアリーな雰囲気の中でティータイムを過ごせて大満足でした。おすすめ。

【関連情報】インスタグラムでもご紹介しています。（外部リンク）

取材協力：アンダーズ 東京