東京都港区、竹芝にあるラグジュアリーなホテル「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」の1階にあるバー＆ラウンジ「ハドソンラウンジ」にて2024年11月1日～2025年2月15日の期間限定で、フレッシュストロベリー デザートカクテル＆モクテルが登場。今回はビジュアルがステキでホリデー感満載のカクテルの方をご紹介します。

イケメンバーテンダーさんが目の前で作ってくださいました

前回の記事にも登場のイケメンシェフが目の前で作ってくれる過程も、ライブ感たっぷりで楽しめます。

フェスティブ ストロベリー ファッションド

カクテルの名前は「フェスティブ ストロベリー ファッションド」ウォッカがベースのイチゴとミルクのカクテルです。こちらまだ完成ではありませんよ。

プレートにはいちごのスライスとソースがちらされ、艶やかな赤のハートは飴細工。お皿にくっつけるのが大変そうでした。

次にバニラアイス、いちごピューレ、フローズンいちごを閉じ込めたキューブのアイスを、ピューレを敷いたグラスに静かに入れます。

そしてウォッカ、いちご、ミルク、バニラエッセンス、メープルシロップを合わせてシェイクしたものを、キューブの上から注ぎます。

綿あめと金箔を飾って完成です。カクテルとは思えない。スイーツのように華やかですよね。

さらに画像ではわかりにくいのですが、ドライアイスの演出にて、いちごの香りが広がります。フェスティブシーズンにぴったり～！

ストローでいただきます。アルコール感のあるいちごミルクという感じ。甘さにメープルシロップを使っているからかさっぱりしています。

少しずつキューブが溶けていき、いちごやアイスの味わいが加味されていくのも良いカンジ。

イチゴとチョコレートとキャラメルを組み合わせたノンアルコールカクテルも同じ期間限定で販売されています。

気になる方はぜひ飲んでみてください。

取材協力：ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

※試食提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。