こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は「ヨーグルト蒸しパン」を紹介します。

ほんのりヨーグルトの香りが広がる蒸しパンは

頬ずりしたくなるくらいムッチムチでふんわりしっとり！

卵不用だから、この時期にピッタリなレシピとなっています。

沢山作って朝ごはんにするのもオススメですよ◎

それでは作り方を紹介しますね。

材料 ※直径5cmカップ 10個分

• ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ　　 150g
• お湯　　　　　 適量
• （A）ヨーグルト　150g
• （A）豆乳　　　　50ml
• （A）砂糖　　　　大さじ2
• （A）サラダ油　　大さじ2

作り方

①ボウルに（A）を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせ、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを加えてダマがなくなるまで混ぜる。

②耐熱ココットにグラシン紙を敷き、②の生地を7分目まで流し入れる。

③フライパンに布巾などの布を敷き、2cm程お湯を注いで中火で沸騰させる。②をそっと置いて並べ、蓋をして10分蒸す。竹串を刺して生地がまとわりつかなければ出来上がり。

ポイント

・生地はあまり混ぜすぎると、固くなって膨らみにくくなります。

・蒸す際の水の量は、ココットに対してお湯が3分の1浸っていればOKです。途中でお湯が少なくなってきたらお水を足して調整して下さい。

おわりに

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