「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

この日は鶴橋へ。

鶴橋に来たら行きたいお店は数ありますが、その中でもやはり大好きなお店が《らぁめんしゅき》さん。

最近はいつ行っても並びの絶えない人気店ですが、この日もご多分にもれず外待ち発生でしばらく待って入店。

カウンター席が満席でテーブル席にご案内。ここ最近ずーっとテーブル席ばっかりのような気が(笑)でもここのテーブル席、ほんとしっかりと区切られててカウンター席かと勘違いするほど！

注文は限定の『釜揚げ塩つけ麺』を。

無料のキムチももちろんお願いする。

しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】

釜揚げ麺につけ汁にそばつゆ、薬味、それにキムチ…テーブルが埋め尽くされてます(笑)

これだけでもうなかなか豪勢なイメージですね。

【麺】

まずは釜揚げの麺をそのままひと口…

もっちりとした太ストレート麺に鰹昆布出汁の風味が優しく香ります。

お次は薬味を入れたそばつゆに浸けて啜る…

温かいそばつゆに生姜の風味がさっぱりしてこれだけで麺完食できますやんー！

【スープ】

今度はつけ汁に潜らせて啜ります…

んまっ！！！！

鶏豚魚介の塩つけ汁が麺にしっかりと絡み、旨みしっかり塩分濃度も絶妙！

これは美味しい！

【トッピング】

肩ロースと豚バラ、2種類のチャーシューはいずれも大判で食べ応えあり！

麺を完食した後は、釜揚げの出汁とつけ汁でスープ割り。

つけ汁の塩分濃度がやや高い為バランスを考えながら調整。

いやー、美味しかった！

ご馳走さまでした。

この『釜揚げ塩つけ麺』、提供は3/15までらしいので気になった方はぜひ！

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<店舗データ>

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