東京、新宿のルミネ1にあるフレンチスタイルのカフェ「RITUEL CAFÉ（リチュエルカフェ）」のチーズケーキを食べてみました。

「RITUEL（リチュエル）」は、2015年に虎ノ門でフランスの菓子パンであるヴィエノワズリーを楽しめるお店としてオープンしました。現在、伊勢丹新宿、等々力にも出店しています。

虎ノ門店はベーカリー的なお店ですが、ルミネ新宿店はフランスのカフェ文化をベースにした料理やケーキ、ヴィエノワズリーを、洗練されたおしゃれな空間で楽しめるレストランカフェになっています。

ケーキメニューは全部で12種類あり、食事もできるカフェでありながら、ケーキ屋さながらのラインナップです。また店頭のショーケースにはホールケーキがズラッと並んでおり、迫力があります。

「HARBS（ハーブス）」にも似た雰囲気がありますが、まったく別の企業が運営しています。RITUELは「J.S. PANCAKE CAFE」や「FLIPPER'S」などおしゃれで人気の飲食店を数多く手掛けるベイクルーズという企業が運営しているブランドです。

RITUEL CAFÉのベイクドチーズケーキ

そんなRITUEL CAFÉで今回私がいただいたのが、こちらのベイクドチーズケーキです。

クッキー生地を土台に、表面にはホイップした生クリームをトッピングしています。タイプとしてはベイクドチーズケーキで、きれいなクリーム色をしており、なんとも美味しそうです。

値段は税込みで1034円です（1カット）。ハーブスのケーキに比べると200円ほど高い値段ですが、ボリュームはこちらのほうがあります。

今回は店内でいただきましたが、テイクアウトもできます。

ふわふわでしっとりした食感

シャープにカットされたケーキは、一見、むっちりした食感なのかと思いますが、口にいれると、クリームチーズそのもののようななめらかな質感です。ふわふわ、あるいはほどけるような食感で、なんとも心地よいです。

酸味はなく、まろやかでほっこりする味

酸味やチーズのクセはなく、クリームチーズのミルキーな味に生クリームと卵の味を感じます。クセがなくてミルキーな味のクリームチーズを使用しているのか、とてもやわらかくてほっこりするような味わいです。

またクッキー生地はほろほろした質感で、サクサクした質感はありませんが少しくるみが入っているようで、ゴロッとした歯ごたえの良さもあります。

繰り返しになりますが、全体的にまろやかで食べやすい味です。酸味やチーズのクセはなく、卵と生クリーム、クリームチーズのまろやかさを強調したチーズケーキです。

「新宿のおしゃれなカフェでチーズケーキを食べたい」という気分のときは、ぜひ利用してみてください。

RITUEL CAFÉに関する補足情報

• 今回利用したお店：RITUEL CAFÉ ルミネ新宿店
• 今回いただいたメニュー：ベイクドチーズケーキ
• 値段：1034円
• お店の場所：新宿ルミネ1、B2F
• 公式サイト
• Yahoo！マップ（地図や口コミを閲覧可能）