最近、スーパーの乳製品コーナーでよく見かけるようになった植物性のヨーグルト。興味はあるけれど、おいしくなかったらどうしようと買うのを躊躇してしまいませんか？

そんな方におススメなのが、フジッコ「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」と中目黒にある「アラスカツヴァイ」のコラボイベント。

フジッコ「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使用したコラボメニューを、2024年6月から8月まで提供中です。

6月は「コリアンヴィーガン」、7月は「ベトナミーズヴィーガン」というテーマで限定メニューを、月替わりで提供してきました。

最後となる8月は「東京喫茶」がテーマ。ちょっとレトロな喫茶店メニューをイメージした旬の桃を使ったヴィーガンパフェと、夏らしい冷やし中華を楽しむことができますよ。

「大豆」をまるごと使用した植物性ヨーグルトと旬の桃を使った「ヨーグルトボンボンパフェ ピーチメルバ」

8月は旬の桃を贅沢に使った「ヨーグルトボンボンパフェ ピーチメルバ」。爽やかなハイビスカスゼリーとフランボワーズのソース、「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」との相性も抜群です。

7月はマンゴーとパッションフルーツをフューチャーしたパフェだったのですが、8月のコラボパフェは「東京喫茶」のテーマにふさわしく、器もレトロな雰囲気。

みずみずしい桃の優しい甘さ。甘酸っぱいベリーの爽やかさ。真っ赤な色合いも「昭和」なムードで、見た目も楽しめます。

前回初めて「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を食べましたが、ふんわりと感じられる大豆の自然な風味に感動。
なめらかな舌触りと、豆乳よりもしっかりとしたコク、クリーミーなおいしさで大豆ヨーグルトの印象ががらりと変わりました。

実際に家の近くのスーパーで「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を購入。朝ごはん用にリピート購入しちゃっています。

実はあまりヨーグルトが好きではないのですが、「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」はとても食べやすく、無類の豆好きの私の味覚にドンピシャでした。

植物性ヨーグルトをちょっと味見してみたいなら、ランチセットがおススメ

私のように無類の豆好き、っていうわけじゃないという方なら、ランチメニューはいかがでしょうか。「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使ったヨーグルトデザートが付いてきます。

8月は週替わりで「トマト坦々冷やし中華」「香味野菜と唐揚げ冷やし中華」を提供。グリーンサラダとドリンク、「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使用したデザート付きです。

ヨーグルトデザートは「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」のおいしさをシンプルに味わえる一品。豆乳を絞る工程で捨てられてしまうおからまでしっかり使い、食物繊維も摂れるヨーグルトは濃厚です。

もっちり粘るカスピ海ヨーグルトならではの食感も魅力で、ベリー系のソースが夏らしい爽やかさを運んでくれました。

旬の果物やグラノーラ、コーンフレークなどと合わせて朝食にもいいですね。「アラスカツヴァイ」では、モーニングに「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使ったヨーグルトボウルを提供しています。

お客様から大好評で8月も提供が決まったスイーツとブレッド

「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使用したスイーツ「ガトーショコラ」とブレッド「ココナッツ＆マンゴーヨーグルトベーグル」が大好評。7月限定だったのですが、8月も継続が決定しています。

濃厚だけどさっぱり「ガトーショコラ」

生地に「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を加え、しっとりと焼き上げたガトーショコラ。酸味の少ない大豆ヨーグルトとショコラが、濃厚ながらもさっぱりとした味わいに仕上げています。

ギルティーフリーなところも嬉しい一品。

おいしすぎて悶絶「ココナッツ＆マンゴーヨーグルトベーグル」

前回いただいて、あまりのおいしさにノックアウトされたのがこちら「ココナッツ＆マンゴーヨーグルトベーグル」です。

「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」にドライマンゴーを一晩漬けて、柔らかくなったマンゴーとクリームチーズのようになった大豆ヨーグルト、ココナッツを混ぜて焼いたもっちりのびのよいベーグルです。

7月で終了の予定でしたが、あまりのおいしさにお客様から終了を惜しむ声が続々。不定期の登場となりますが、8月も継続して提供が決まりました。

いつ発売されるかは「アラスカツヴァイ」の公式Instagramをチェックしてくださいとのこと。ぜひフォローしておきましょう。

ヴィーガンと聞くと物足りないのではないか、と思ってしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、全然そのようなことはなく、むしろ素材のおいしさや旬を感じます。

私がいただいた「トマト坦々冷やし中華」も、肉を使っていないとは思えないほどおいしくて満足度の高い一品でした。

「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」とのコラボメニューは8月いっぱいですので、ぜひ訪れてみてくださいね。

■取材協力

フジッコ株式会社／Alaska zwei（アラスカツヴァイ）

【店舗概要】

アラスカツヴァイ（Rettyページ）
営業時間：9時～18時（L.O17時）
※モーニングは9時～11時30分、ランチは11時30分～
住所：東京都目黒区東山2-5-7
問合せ先：03-6425-7399