こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、抹茶ミルクプリンの作り方をご紹介します。混ぜて冷やすだけで簡単に作れます。

抹茶ミルクプリンの作り方

材料（150mlプリン容器3個分）

• 牛乳 200ml
• 生クリーム 100ml
• 砂糖 大さじ2
• 練乳 大さじ2
• 抹茶パウダー 10g
• 粉ゼラチン 5g
• 水 30ml
• 黒蜜 適量

作り方

1. 水をレンジ600Wで30秒加熱しゼラチンに加えて溶かす。
2. 容器に黒蜜を入れる。
3. 砂糖と抹茶パウダーを混ぜ、牛乳を少し加えてよく混ぜ、レンジ600Wで20秒加熱する。
4. 練乳、残りの牛乳、生クリームを順に加えてよく混ぜ、レンジ600Wで1分加熱する。
5. 溶かしたゼラチンを加えて混ぜ、生地をこし、氷水で少し冷やし、容器に入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めて完成。

ポイント・コツ

• ゼラチンはしっかり溶かしましょう
• 抹茶は少量の牛乳で溶いてから合わせましょう
• ゼラチンと合わせる前に人肌程度まで温めましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？思わず作りたくなる冷んやり旨い濃厚なめらかな抹茶プリンです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数140万人)