調子を崩していたひかさんが急に食べたくなったアップルパイ。でもそれはオランダ、ユトレヒト市の名物「アップルボル」というものでした。
アップルボルとはリンゴをまるごとパイ生地で包み焼き上げたものです。リンゴには黒蜜とレーズンがかかっており、さらに生地にまぶしてあるザラメがいい塩梅で甘酸っぱいリンゴと絡み合い、一見重そうに見えるけどペロリと１つ食べきれちゃうのです。

ひかさん達が住む市から本場のアップルボルがあるユトレヒト市まで、車で片道1時間かけて買いに走った二人。１つ3.5ユーロ（今のレートでだいたい５００円）するアップルボル、それを２つゲットできたひかさんは大喜び。人気のお菓子なので午後には売切れも起こってしまうそうです。

ザラメでコーティングされてます。

しんなりとなったリンゴに黒蜜がたっぷりかかってます。

オランダ語では「ボール」の事を「ボル」というので「アップルボル」。またこのアップルボルが名物の都市ユトレヒトは大人気キャラクターミッフィーの作者の生まれ故郷でもあります。