築地場外市場にある、「Matcha　Stand　MARUNI（まっちゃスタンドマルニ）」。
ここの抹茶ラテは、注文を受けてから、1点ずつ点てた抹茶で作ります。だから、抹茶の風味が濃い！

暑い日だったので、アイス抹茶ラテ（600円）を注文。カウンターで、抹茶を点てるところを見られます。

今日、抹茶を点ててくれたのは男性。美しい手つきです。海外の人が見たら、喜びそうです。点てる時間は、1，2分。すぐに出来上がります。

抹茶を注ぐところは、注目ポイント！注いだ抹茶がきれいなグラデーションを見せてくれます。

甘さは無糖、控えめ、普通の3タイプから選べます。甘味に使っているのは、キビのシロップ。スッキリとした甘さなので、抹茶の風味を損ないません。

点てた抹茶は香りが強いです。飲み終わった後に、抹茶の余韻が長く続きます。ふと見ると、カップに手書きの「Thank　you」の文字が。ホッコリします。

使用している抹茶は、京都宇治産のもの。店内で抹茶や茶器の購入もできます。

来月には、ドリンクに使用する「ほうじ茶」がリニューアルするとのこと。こちらも、注文後に淹れてくれるそうなので、楽しみです！

【Matcha Stand MARUNI（マッチャ　スタンド　マルニ）】
住所：東京都中央区築地4－14－18
電話：03－6264－3835
営業時間：9：00～15：00
定休日：水曜日（日曜・祝日は不定休）