こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

今回は鶏むね肉と長ネギを使った串無し焼き鳥をご紹介します。

竹串に刺さないことでグッと時短に！

居酒屋風のあの味を自宅で簡単に作れます。⁡

甘だれいいけど塩味もいい！ネギとの相性ピッタリですよ。

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串なしネギ塩焼き鳥

⁡材料　2人分

鶏むね肉‥300g
白ネギ‥1本

⁡黒胡椒‥少々

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【A】
酒‥大さじ1
にんにくチューブ‥3cm
鶏ガラスープの素‥小さじ1
塩‥ふたつまみ
みりん‥小さじ1

片栗粉‥大さじ2

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サラダ油‥大さじ1

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作り方

① 鶏むね肉は縦半分に切って削ぎ切りにし【A】を揉み込む。

② 長ネギは5cm幅に切る。

③ フライパンサラダ油を入れて、鶏むね肉と長ネギを入れて中火で炒め、焼き色がついたら裏返して蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。

④ 皿に盛り、黒胡椒を散らす。

ポイント

鶏むね肉使ってますが、鶏もも肉でも代用大丈夫です。