■二郎の新店『ラーメン二郎生田駅前店』さんにお邪魔してきました。

2023年5月21日に生田駅の小田急線路沿いに突如オープン。

駅からは徒歩5分程度。明治大学生田キャンパスからも近く、客層も多くの大学生が見受けられました。

ちなみに店主はいくつかの店舗で修行されている方ですが、

最後のメグジ(ラーメン二郎目黒店)が長かったので、メグジ出身と表現してもいいかと思います。

神奈川県としては京急川崎店、、中山駅前店、横浜関内店、湘南藤沢店、相模大野店に続き、６店舗目になります。

外観

オープン直後は50人～60人以上並んでいた様ですが、だいぶ並びは落ち着いてきたみたいです。

非常に回転が早く、驚異の43分で着丼でした。約７～8ロットの入れ替わり制で、かなり効率のいいオペレーションです。

並び方

店内待ちは7人、店前に10人程、マンションのビルドインスペースに上記のように並びます。

お店からのお願い

近隣住民への目線を配慮をして、向く方向を指定しているのは抜かりないですね。

ルール

当たり前のことが掲示されていますが、特に代表待ちは気を付けましょう。

券売機

小or大と豚２枚or豚４枚を選ぶだけです。

今回はラーメン小豚２枚をニンニク少し、アブラ、カラメでコールオン。

ラーメン

白のドンブリでした。ちなみに大の青のドンブリが非常にカッコイイです。

麺リフト

メグジ出身なので麺量は控えめとのレビューが散見されておりますが、

麺上げを見ていたら余り麺が、有難いことに私のドンブリに投入されていました。

なので、標準的な二郎の麺量300gくらいあったと思います。

デフォでも丁度いいカタメの仕上がりで、平打ち太麺の自家製麺が最高に美味いです。

スープ

メグジ出身らしく、バキバキの非乳化スープが最高に美味しいです。醤油のキレも素晴らしく、ニンニクとの相性も抜群でした。

トッピング

アブラは大きで、ヤサイの量は控えめでシャキ系でした。

ブタ

メグジのようなほぐしブタではなく、小柄でやや厚みのあるタイプが２枚入ってます。

卓上調味料

ブラックペッパー、カエシ、一味が取り揃えてあります。カエシはありますが、カラメコールは対応してくれます。

店舗情報