【新発見】余った「あんこ」は冷凍して下さい！！料理人の呼びかけに…『早く知りたかった！』
こんにちは、板前のぱぷちゃんです！
いきなりですが、お家に「あんこ」余ってませんか？
『この前、家族で「おしるこ」を食べて「あんこ」が大量に余ってます、助けて下さい！！！』
という声が聞こえ、すぐさまベットから飛び起き、パソコンをつけ、今執筆している背景でございます。
あんこが余るのは確かに恐怖ですよね…
私も経験ありますが、あんこは思っている以上に、カビが生えやすい食べ物です。２日ぶりに冷蔵庫から取り出して開けてみたら…『もう、カビてるの！？』と驚愕した経験があります。
そうなんです、開封してしまったあんこは冷蔵庫では、もって３日なのです。でも、なかなか厳しいですよね？家族で暮らしている方ならまだしも、一人暮らしの方は３食あんこになってしまいます。
この３食あんこを回避する方法を私（板前）が見つけました！
その方法とはなんなのか？今、お家にあんこが大量に余っている方は最後まで読んで下さいね！
３食あんこを回避する方法とは？
朝、昼、晩、の“３食あんこ生活”
を防ぐには「あんこを長期間保存させる」しか方法はあります。一体その方法とは一体なんなのか？ズバリ…
「冷凍保存」なのです！！
『困ったら、冷凍しておけ！』がおばあちゃんの口癖でした。
『ありがとう、おばあちゃんのおかげで思い出したよ。』
でも、『あんこの冷凍なんてどうやればいいんだ？』と思っている方がほとんどでは無いでしょうか？
安心して下さい！しっかりと「手順」も伝授します。
あんこの冷凍方法
それでは、あんこの冷凍方法を伝授しましょう！
【手順】
①あんこを１口大に分ける。
→目安がわからない方は約3cm四方に分けて下さい！
②一個ずつラップに乗せ、薄く平らに伸ばす。
→薄く平らにする事で、解凍の時短になります！
③ラップでしっかりと包む。
→空気が入らないように隙間なく、包んでください！
④保存袋に入れて、空気を抜いて冷凍庫へ。
→なるべく、あんこが重ならないように！量が多い時は保存袋を数枚用意し、分けて冷凍しましょう！
※冷凍したあんこは、１ヶ月間ほど保存可能です。
この手順の中で最も大事なのは、小分けにして冷凍する事です。
絶対に塊のまま袋に入れて、保存しないでくださいね！使う時に痛い目を見ます。（はい、私経験者です…笑）
いかがでしたか？
皆さんにあんこの冷凍方法を伝授でき、私もほっとしております。
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