こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は我が家の無限副菜

「ヤンニョム風ニラもやし」を紹介します。

病みつきになる旨辛味で、

そのまま食べても充分美味しいのですが

お肉料理との相性も抜群なんです！

しゃぶしゃぶを巻いて食べたり、

さっと炒めたひき肉の上にのせてビビンバ風にして食べたりと

かなり万能ですよ◎

いつものナムルに飽きてきたら是非作ってみてくださいね！

材料　※1人前

• もやし　　　　　　 200g
• ニラ　　　　　　　 40g
• （A）白ごま　　　　 小さじ1
• （A）醤油　　　　　 小さじ1
• （A）豆板醤　　　　 小さじ1/2
• （A）ｺﾁｭｼﾞｬﾝ　　　　小さじ1/2
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1
• （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　　　小さじ1/2
• （A）砂糖　　　　　 小さじ1/2
• （A）ごま油　　　　 小さじ1/2

作り方

①ニラは4cm幅に切る。

②耐熱ボウルにもやし、ニラを入れ、ラップをかけて600wのレンジで4分加熱する。加熱後は冷水にさらして冷やし、水気を絞っておく。

③ 大きめのボウルに（A）を混ぜ合わせ、②を加えてよく和え、器に盛り付ける。

おわりに

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