麺ターテイナー藤のラーメン食べある記

いよいよ真冬シーズン到来、寒くなってきましたね〜。冷えた体にはやはりラーメンが恋しくなる、ラーメンもまたシーズンなのかも知れませんね！

今回、奈良は奈良市にあります《中華そば おしたに》さんへ訪麺してきました！

中華そばおしたにさんでは毎年冬のシーズンになると登場する期間限定のメニュー『みそ』。今年も始まったので体を温めに来たのです！

『みそ』は2パターンでの提供、汁ありの【みそらーめん】汁なしの【みそまぜそば】。

どちらも美味しくオススメなのですが、今回は【みそらーめん】を注文しました！

【ラーメン】

【スープ】

芳醇な味噌の香りが漂う味噌ラーメン。

動物性の旨味と魚介を加え尖りすぎず柔らかく口に入る、塩みを抑えた味噌は香り高く嗅覚を刺激、はぁ美味しい。油分もあってスープの伸びしろが凄い！

底に溜まるひき肉がパワーを持っていて食べるとグッとスープが力強くなるんです！

輪切りの唐辛子が入っていてジワジワとくる唐辛子のヒリつきが体を温めてくれる。

合間合間で食べながら食べるのが良かったですね〜。ネギの食感や甘さがいいアクセントとなってました。

【麺】

ふっくらプリパツ平打ち中細ストレートタイプの麺は小麦の香りも感じれるもの、味噌の塩みや甘さが相まって相性バツグン！美味しい。

【トッピング】

チャーシューは大きめサイズの豚レアチャーシュー。肉厚だけど歯切れよくプリっとした食感が楽しめてほんのり甘さを感じる味付け。スープの塩みを帯びてナイスバランスで頂けましたね。

食べ終わる頃には体もぽっかぽか。

大変美味しくいただきました！

今回ご紹介したお店はコチラ