韓国料理店「テジカエン富山駅ナカ店」では、本場 韓国や新大久保のトレンドグルメを常に研究し、メニューに取り入れています。そんなテジカエンで新たに始まったのが「ミナリフェア」です。

ミナリ（＝セリ）を使った多彩なメニューを揃えた、テジカエン渾身のフェア。先日、人気芸人がテレビ番組の撮影で来店し、一足先に味わったことでも話題になりました。私も期間限定のフェアメニューをいただいてきたのでレポートします。韓国料理を頬張る時間がより楽しくなる、写真映え必至のドリンクも見つけましたよ。

富山駅中の本格韓国料理店「テジカエン」

テジカエンは、富山市内に2店舗を展開する人気の韓国料理店です。テジカエン富山駅ナカ店は、「とやマルシェのれん横丁」内にあり、富山駅南口・北口どちらからも好アクセスで、ランチやディナーで気軽に利用できるスポットとして知っておきたいお店です。

イートインだけでなく、フルーツ飴やネネチキンなどのテイクアウトメニューも充実していて、食べ歩きや自宅で韓国料理を楽しみたい方にもおすすめです。

これまでにも、テジカエンの期間限定フェアメニューを紹介してきました。

あっさりした美味しさにやみつき！セリを使った「ミナリフェア」

ミナリフェアで「ミナリサムギョプサル」2人前2,880円（以降すべて税込※2人前から注文可能）を注文しました。目の前でスタッフが焼いてくれるライブ感がたまりません！

傾斜のある鉄板に、ニンニク・豚肉・豆腐・キムチを乗せて焼きます。お肉の脂が鉄板を伝い、豆腐はまるで揚げたように仕上がりに。これが旨みの秘訣だそうです。

食材に火が通ったら、豚肉の上にセリを乗せて軽く火を通します。料理バサミで手際よく切り分けてくれるので、手間なく食べられるのが嬉しいです。

セリは青みがほとんどなく、豚肉やキムチと一緒に玉ねぎの醤油漬けに絡めていただくとあっさりとしていてとても美味しかったです。豚肉やキムチといった韓国料理定番の食材を、旨みを残しつつここまでさっぱりいただけるとは新しい発見でした！

「ミナリ（セリとさくらエビ）チヂミ」1,280円（※画像はハーフサイズ）は、密度高くセリが入った見た目のインパクト抜群のメニュー。軽やかな風味と食感で、どれだけでも食べられそうな美味しさでした。

店長にお話をうかがうと、「セリを使ったメニューは韓国グルメのトレンド。これほどたくさんの量のセリを一度に使う料理は家庭で食べる機会はほどんどないけれど、実はとても美味しいのでこの機会に食べてみてほしい」とのことでした。

写真映え必至のおしゃれドリンク「タンフルサワー」

食事と一緒に楽しんだのは、フルーツ飴が大胆にトッピングされた「タンフルサワー」650円〜700円。キャッチーな見た目に加え、冷たいフルーツ飴を少しずつ食べる時間がとても新鮮でした。Instagramでハッシュタグ検索をしてみると、投稿数は少ないものの、映える写真がたくさん見つかります。

タンフルサワーはノンアルコールでも注文可能なので、誰もが楽しめる、気分が上がるドリンクです。テジカエン富山駅ナカ店で開催中のミナリフェアにお越しの際は、ぜひ試してみてくださいね。

この記事では、取材ライターの岩井ななが休日に行きたくなる富山市内のショップやイベントをご紹介しています。今後の情報発信もお楽しみに！