こんにちは、なかぶです。

以前も紹介した木更津東IC近くにある麺屋 凛さん。

店の外観がアレなのでちょっと入りにくいけど、勇気を出して入ったらおいしいラーメンが食べられるお店です。

その麺屋 凛さんが閉店！とのXへのポストを見て、もう1回ボロい店を最後に見に行ってきました。

7/28（日）で閉店、そして移転

最初Xに書き込まれた麺屋 凛さんのポストがこちら。

「年内で閉店か、だったら秋くらいに行ってみようかなぁ」と思っていたら6月の書き込み。

「えっ、7月でおしまい！だったら行かないと」ということで急遽行ってみることに。

そして到着したお店は相変わらずのボロさ。

でも、ボロボロだったのれんだけはきれいになっていました。

入口の看板にもうっすらと閉店の文字。

以前はLEDの表示器が煌々と光っていたのですが、こわれちゃったそうで、急遽営業中にはのぼりを出して対応しているということです。

その辺もなんか凛さんらしいですね。

お店に入ると、閉店の案内が貼られていました。

「市原市のどこか」ってのが秘密感があっていいのですが、まだ公開できないということなので、知りたい人は麺屋 凛さんのXをチェックしといてください。

ただ、ここだけの情報として、残念ながらお店は今よりきれいになっちゃうらしいですよ。

基本月曜日が定休日なのですが、海の日の7/15は夕方まで営業するそうです。

ラーメンは変わらずおいしい

相変わらずちょっとコワモテだけど、話すとおもしろい店主とちょっとお話。

本当は今の場所での営業をやめて、全国旅をして気に入った場所でお店を出そうかと思っていたそうです。

しかし、ある経営者の方に声をかけられ、市原でもう1回、今度は雇われ店主としてお店を出すことになったとのこと。

遠くに行っちゃわなくてよかったです。

ただ、メニューはみそや塩は提供しないなど、今より若干絞り込む形になるそうですよ。

そんな話を聞きつつ、新しいお店でも提供を続けるという、木更津ブラックラーメン（840円）とチャーハン（750円）を注文。

いつも通り手際よく作ってくれます。

文字通り真っ黒なスープの木更津ブラックラーメン。

真っ黒なスープにチャーシュー、メンマとシャキシャキの歯ごたえが楽しいたまねぎのみじん切りが載ったラーメン。

スープは竹炭を使って黒く仕上げているそうで、そのおかげでまろやかな味わいになっています。

麺もスープが絡んで若干黒目。

自家製チャーシューも柔らかく、赤身と脂身のバランスも良くておいしいチャーシューです。

チャーシュー1本売りにも対応してくれるということなので、気に入ったら聞いてみてください。

そして、絶対に何か教えてくれない、秘密の調味料を使用しているチャーハン。

パラパラに炒められ、具はチャーシュー、たまご、ネギとシンプルなのにおいしいのは、秘密の調味料のおかげなのでしょうか。

ラーメンもチャーハンも完食！
ごちそうさまでした。

あ、聞くの忘れましたが、市原に行っても「木更津ブラックラーメン」なのかな…？

移転したらまた行ってみます

7/28の営業を最後に現在のお店を閉店する麺屋 凛さん。

木更津からいなくなっちゃうのはちょっと残念ですが、市原ならまた行くことができそうですね。

新しいお店はきれいになっちゃうらしいので、いまのボロいお店、最後にもう1回見に行ってみてはいかがでしょうか。

ではでは～