スイーツ『マリトッツォ』

　今年の話題のスイーツとして最も注目を浴びている『マリトッツォ』。
お値段もお手頃とあってか、今、続々と取り扱うお店が急増しています。

　さて、マリトッツォは、ローマの伝統的ドルチェのひとつなのですが、今回は、その屋台骨となるパン生地ブリオッシュに、こだわったマリトッツォをレポートしてみましょう。

ブリオッシュとは、16世紀頃にノルマンディー地方で発祥したフランスの菓子パンの一つで、普通のパンとは異なりバターや卵、ミルクなどをふんだんに使った、とてもぜいたくな高級パンとして知られています。

そして、創業1913年。 フランス・ブルターニュで誕生し、親子3代にわたり本場フランスパンの味と技を受け継いだ、老舗ブーランジュリー『ルビアン（LE BIHAN）』からマリトッツォが、地域限定で発売中です。

フランスとイタリアのマリアージュ！
夢のような組み合わせですね。

場所は、ゆるキャラ「にゃっぽり」で有名なJR東日本 常磐線/山手線 日暮里駅

古くから「猫にゆかりのある駅」として知られ、下町風情がただよう街歩きの観光スポット・谷根千（やねせん）があります。

すぐ側には、日暮里駅限定「にゃっぽり」のガチャポン。

日暮里駅構内北改札にあるイベントスペース「ル ビアン エディション」。期間限定ショップです。こちらでマリトッツォが販売中。

近くに「ル ビアン エキュート日暮里店」もあります。

イートインスペースはありません。テイクアウトのみ！

いちごマリトッツォ 価格 346円（税込）
彩り野菜のサラダサンド　価格 400円（税込）

いちごマリトッツォ 価格 346円（税込）

ブリオッシュの小麦色に、クリームの白、そしてイチゴの赤。みごとなトリコロールカラー！

パンの表面はつやつやでなめらか。
間にはさまるクリームが、とてもきれいに映ります。
トップに飾られた、2つのイチゴの赤さが何とも美しい。

味わいは、ふんわり柔らかなパンが、コクのあるバターの香り。 そして、たっぷり挟んだ生クリームが、ほんのりフルーティーで、滑らかな口どけ・・・

そこに、酸味をぎゅっと詰まったイチゴが加わり、とってもサッパリした味わいに仕上がっています。

さらに、パンの中には、びっくりする隠された仕かけが！　食べてみて驚くほどの味の変化を与えてくれます。 ヒントは「ジャム」！

彩り野菜のサラダサンド　価格 400円（税込）

トマト、グリーンリーフ、レッドキャベツ、キャロット・ラペと、野菜をたっぷり使ったサラダサンド。 彩り鮮やかで、とってもオシャレ。

老舗フランスベーカリーが生み出したマリトッツォ！ 一味も二味も違うおいしさですよ。

ルビアンには、この他にもバゲット・トラディショネルなど、オススメ商品がありますので、気になる方は一度試してみてはいかがでしょうか？

ル ビアン エキュート日暮里店（外部リンク）
東京都荒川区西日暮里 2-19 エキュート日暮里
営業時間
月～金 7:00～22:00
土日祝 7:00～20:30
（営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。）