高知市内では数少ない、本格手打ちそばが食べられる「松明庵」を今回はご紹介します。

高知市から春野町方面へ、高知競馬場や宇賀清掃工場の近く。幹線道路沿いを進むと、北側に大きな看板が見えてきますので見逃さないようにしてくださいね。駐車場は少し入った先の店舗前のみになりますので、周辺へ駐車しないよう注意してください。

以前は、喫茶店などを経営していた店主さんが、知人が手打ちした十割蕎麦の香りに魅せられて、喫茶店で提供を始めて評判になり、木造平屋建ての実家を改装して、現在の手打ち蕎麦店を始められたそうです。

年配の方でもゆっくりと食事ができるように、全席テーブル席です。席数は4卓ほどと少ないため、相席にある場合もあります。

開店後すぐに入店して座れましたが、すぐに満席になっていました。「最近は混み合っているので、早い時間のほうがいいかも」と店主の奥様が教えてくれました。

南向きの大きな窓から差し込む自然光と、木の温かみを感じる店内は、和空間の落ち着いた雰囲気で、実家にいるようで少しなつかしく感じました。

お蕎麦の種類は、温かい冷たいを合わせて12種類あります。

かけそばorつけそば、ごはん、小鉢、香の物がついた「日替わり定食（850円）」もあります。そばは通常の半分になりますが追加料金400円かかりますが、大盛りにできます。

お蕎麦は店主さんが厳選したそば粉のみを使用し、そばの香りと喉越しの良い十割そばが味わえます。ご夫婦で育てた辛味大根のおろしは、そばの風味を邪魔せずに、ぴりっとした刺激がそばを引き立ててくれます。

食後は、蕎麦湯を注いで、最後の一滴までおいしくいただきました。

毎日のように通っている常連のお客さんもいらっしゃるようで、混み合うことも多い「松明庵」で、本格手打ちそばを食べに春野町へ足を運んでみてくださいね。