「ダイエットや糖質制限には必須？」人工甘味料って何？
こんにちは。野菜スペシャリストの資格を持つおうちごはんと日常です。
今回は人工甘味料についてのお話です。
日々の食生活と健康管理に役立つ情報を配信しています。
ダイエットや糖質制限しているときにはお砂糖の使い方にも気を使いますよね。
スーパーに行くとたくさんのお砂糖が並んでいますが
どれを使えばいいのか迷う方も多いのでは？
人工甘味料の種類
糖アルコール 天然素材が原料 飴やガムに使われています
エリスリトール
キシリトール
ソルビトール
マルチトール
ラクチトール
天然の果物などに含まれる甘味料、血糖値を上げにくい、エネルギーに
なりにくいという特徴があります
合成甘味料 科学的に合成されたもの
アセスルファムカリウム
アスパルテーム
ネオテーム
スクラロース
サッカリン
アドバンテーム
合成甘味料は食品添加物に分類されていて砂糖の何百倍もの糖度があります
少量で甘さを感じます
摂り過ぎには注意が必要です
私自身はエリスリトールを何年も使っています
価格も安定していてラカンカに比べるとお安いです。
お菓子作りに良く使っています。スッキリした甘さで使いやすいです。
まとめ
人工甘味料は砂糖の代替として多くの利点を提供しますが
適切な使用料を守ることが大切です
バランスの取れた食事とライフスタイルの一環として上手に
利用しましょう
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文・画像／おうちごはんと日常
