「日常に着物とラーメンを」「のだ麺～縁～」「大阪：野田駅」

以前、数量限定の豚骨白湯ラーメンをご紹介しましたが、今回はなんと究極のラーメン２０２３関西版で味噌部門のグランプリに輝いた「のだ麺～縁～」さんの味噌ラーメンをいただきました。

券売機は店外にありますので食券を購入してから店内へ。

今回受賞したのは一番上の段のピリ辛芳醇味噌です。

焼かれたおあげさんが特徴的なビジュアル。盛り付けも美しいのがこのお店のラーメンの好きなところです。

一口スープを飲むとやや甘め。あとから軽くピリっと辛みが追いかけてきます。香りのいいスープで濃厚な味噌の旨味と塩味が食欲をそそります。

刻まれた赤玉ねぎが口の中をさっぱりとリセットしてくれ、ぽりぽりとした食感もいいアクセントになっています。濃厚なスープの時はこういうアイテムが欠かせません。

焼き目が付いた巻きばらチャーシューは肉厚なのにほろほろとほどける食感。ぜひスープに浸して食べてみてください。

可愛らしい豚の焼き印がついた玉子は店主さんの遊び心？？ちょうどいい半熟具合で割ると少し黄身がとろっと出てきました。

完全にサービスメニューな安さの煮豚丼はこのボリュームでなんと200円！！

甘辛く炊かれた豚肉とマヨネーズは相性が良すぎて毎回食べたいサイドメニューNO1！！

マヨネーズは無しにすることもできますので店主に言ってみてね。

笑顔が優しいイケメン店主が優しくお迎えしてくれる、女性一人でも入りやすい素敵なラーメン屋さんです。グランプリおめでとうございます！！

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思っています。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

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