空間クリエイター兼ライターの海のとなりです。横須賀は美味しい和菓子屋さんが多いですね。いちごが美味しくなるこの時期は和菓子屋さんではいちご大福をよく見かけますね。本日はクリーミーな白餡が絶品のいちご大福と美味しい老舗和菓子店の銘菓をご紹介します。

京急久里浜駅から徒歩1分のところに御菓子司結城 京急久里浜駅前店があります。

明治時代から続く老舗の和菓子屋さんです。原料の小豆や餅米にこだわり素材を大切にして季節感のある和菓子を販売しています。間口の広い入り口からはケースや台に並んだ和菓子が見えますね。

広い店内には大きなガラスケース。中には贈答用の箱詰め商品が並んでいます。

棹菓子の夢想1,728円（税込）、うすずみ羊かん1,512円（税込）、柚子羊羹1,512円（税込）が並んでいます。柚子羊羹は冬季限定です。

ケース内には上生菓子各270円（税込）や桜餅194円（税込）、草餅194円（税込）が置かれています。椿や水仙、梅など春の訪れを感じる季節の趣を感じる上生菓子です。

台にはこの時期限定のパック入りのいちご大福、2個入り756円（税込）、3個入り1,134円があります。1個から購入可能ですよ。

美味しそうな桜餅、草餅、酒まんじゅうです。くりはま松葉という卵と和三糖と小麦粉だけで焼き上げた焼菓子7本入616円（税込）があります。

色鮮やかでやや大きめの紅白まんじゅう454円（税込）です。おめでたい日にぴったりですね。

どら焼きや個包装の和菓子が並んでいます。いろんなお菓子を少しずつ食べたい時やプレゼントに良いですね。

いちご大福はクリーミーな白あん

いちご大福378円（税込）です。真っ白で綺麗な球型に丸められています。

薄く伸ばされた柔らかいお餅の中には鮮やかでみずみずしい苺が入っており、お餅と苺の間に隙間なく白あんが詰まっています。フルーティーな苺の香りがします。いちご大福を食べる時、私は苺だけスポッとお餅から外れてしまうことが時々あるのですが、結城さんのいちご大福はしっかり包まれています。程よく熟した苺の甘さとお餅、クリーミーな白餡の三位一体の美味しさです。

結城さんのいちご大福は他店のものとは美味しさが違うのです。後日、お店の方に伺ったところ、白餡に練乳を合わせているそうです。苺ミルクのようなコクのある優しい甘さが絶品ですよ。

風味豊かな酒まんじゅう

酒まんじゅう3個入り486円（税込）です。やや小ぶりでころんと丸い形をしています。こちらもバラでも購入可能です。

砂糖、小豆（国産）、酒粕、小麦粉、焼酎というシンプルな材料で作られています。焼酎も入っているのですね。

柔らかく薄いふんわりした皮に甘さ控えめのこし餡が入っています。お酒の風味が良く、焼酎も少し入っているためか、口に入れたときにもすっきりとした上品な香りがふわっと漂い、一味違う美味しさです。電子レンジでラップをかけずに10秒程度温めると、お酒や優しい甘さのこし餡の風味が一層増して美味しいですよ。生菓子は当日または明日中の賞味期限が多いですが、こちらの酒饅頭は賞味期限が2日先なので安心です。

神奈川県指定銘菓　夢窓（むそう）

通常は棹物で販売していますが、一切れサイズの小包装の小夢想173円（税込）も販売されています。お試しに食べてみたい方や大きいと食べ切れない場合にはこちらが手軽で良いですね。

大納言小豆で炊き上げられた小倉餡をしぐれ餡で綺麗に巻かれています。

ほろり、ほぐれるしぐれ餡は甘さ控えめです。中心には甘く柔らかく炊かれた大きな大納言小豆が入っています。繊細なしぐれ餡としっとりした小倉餡、ごろっとした小豆が絶妙なバランスです。素材を大切にした甘さや滑らかさなど伝統の味を感じる和菓子です。

時代を紡いできた和菓子

横須賀には老舗の美味しい和菓子屋さんが多いですよね。結城さんはお店の皆様は穏やかで、お店の方からは多くのアピールをされませんが、素材の美味しさ、優しい甘さ、綺麗な成形など丁寧な姿勢が和菓子から伝わってきます。結城さんならでは美味しいお菓子を楽しんで下さいね。

この時期、いちご大福を楽しみたい

久里浜周辺では和菓子幸和さん、たからやさんでもいちご大福を販売中です。京急長沢の超プレミアム苺大福のお店できたて屋さんも有名ですよね。いろんなお店のいちご大福を味わってみたいですね。

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