「ナス」があれば作って！フライパン・鍋を使わない「意外な食べ方」とは？
夏といえば、ナスが旬の時期です。
焼きナスや揚げナスは定番ですが、今回はレンジを使った簡単な「ナスのツナ和え」をご紹介します。
ナスとツナの豊かな風味が融合し、歯応えのある食感とツナの旨味が絶妙にマッチした一品です。しかも、鍋もフライパンも使わず、手軽に作れるレシピです。
材料（2-3人前）
- ナス：1本
- ツナ：1缶
- マヨネーズ：大さじ1
- 塩コショウ：適量
作り方
1. ナスを洗ってヘタを切り落とします。
2. ナスを斜めに薄切りにします。
3. 耐熱皿にナスを乗せ、ふんわりラップをかけます。
4. 電子レンジで600W、2分加熱します。
5. 加熱したナスを氷水に浸けて粗熱を取ります。
6. ナスの水気をしっかりと絞ります。
7. ツナ、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせたら完成です。
どんな味わい？
旬のナスが旨味たっぷりの一品に変身します。ナスの歯応えのある食感とツナの旨味が絶妙にマッチします。使う調味料はマヨネーズと塩コショウのみで、ナスとツナの風味を引き立てます。
コツ・注意点
- ナスの加熱時間ですが、600Wの電子レンジで2分が目安です。ナスの大きさによって加熱時間を調整する必要があります。
- 氷水にナスをつけることで皮の色が鮮やかになります。
- 水気をしっかりと絞ることで、ツナとよく絡みます。調味料の量はお好みで調整してください。
気になる方は、ぜひ試してみてくださいね。
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