こんにちは！自炊研究家のsakiです。

今回は、一度にたくさん作り置きができるレシピのご紹介！

調理時間も短いので食材を買ったらすぐ作れますよ♪

材料

• 小松菜　１束
• 塩　小さじ１
• すりごま　大さじ２
• いりごま（白）　大さじ１
• 醤油　大さじ２
• 砂糖　大さじ１強

作り方

[小松菜を茹でる]

1. 小松菜を洗う。
2. 小松菜が浸かるくらいのお湯を沸かし、塩を小さじ１加える。
3. お湯が沸騰したら、小松菜の根元を鍋に入れて１０秒茹で、全体を入れて３０秒茹でる。
4. 小松菜をザルにとって流水で締め、水気をしっかりと切る。
5. 小松菜を2cm幅に切る。

[和える]

1. ボウルに、すりごま、醤油、砂糖を混ぜ合わせる。
2. 切った小松菜を加えて和える。
3. いりごまを加えて和える。
4. 冷蔵庫で冷やすと、より味が馴染む。

シャキシャキ食感にやみつき！

一度食べ始めると、シャキシャキとした食感につい箸が止まらなくなります！

胡麻風味の甘しょっぱい味付けも、和食好きにはたまりません♪