こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、忙しい日に大活躍するレシピ！

「とろけるナス味噌丼」を紹介します。

本来ならばフライパンで焼いて、調味料を絡めて…といろいろ手順があるナス味噌。

しかし！今回紹介する方法は、合わせ調味料を塗ったあとはトースターで焼いてご飯にのっけるだけでいいんです◎

味噌の風味がじゅわ〜っと口いっぱいに広がる濃いめの味付けで

ご飯が何杯でも食べられちゃう美味しさですよ。

ぱぱっと時短したい時に便利なレシピとなっていますので、是非一度お試しくださいね。

材料　※2人前

■ご飯　　　　　 2膳

■ナス　　　　　 1本

■刻みネギ　　　 適量

（A）味噌　　　　大さじ1

（A）醤油　　　　小さじ1

（A）砂糖　　　　小さじ1/2

（A）ごま油　 　 小さじ1/2

（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　 小さじ1/2

（A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ　小さじ1/2

作り方

①ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、横2等分にする。断面側に縦3本の隠し包丁を入れておく。（A）は混ぜ合わせておく。

②鉄板にアルミホイルを敷き、ナスの断面を上にして並べる。（A）を断面に塗り、トースターで味噌に焼き目がつくまで約8〜10分焼く。

③②をご飯の上にのせ、刻みネギを散らしたら出来上がり。

ポイント

ご飯がすすむよう、濃いめの味付けです。単品で食べる場合は塩分が濃いので、（A）の調味料を減らして塗って下さいね。