こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、秋の簡単おやつレシピ！

「時短さつまいもパイ」を紹介します。

包む作業がないから作業時間はたったの10分！

切ったさつまいもの上にパイをかぶせて焼くだけでOKなんです。

包まず逆さまに焼くだけなので、食べたい時に手軽に作れちゃいますよ。

ホームパーティーにもピッタリなレシピとなっていますので、是非一度お試しくださいね。

材料　※8個分

• パイシート　　　2枚
• さつまいも　　　150g
• 有塩バター　　　30g
• 砂糖　　　　　　40g
• 水（さらす用）　適量
• 薄力粉（打ち粉）適量
• 黒いりごま　　　適量

（水溶き卵黄）

• 卵黄　　　　　　1個
• 水　　　　　　　小さじ1

作り方

①さつまいもは皮付きのまま8等分の輪切りにし、水にさらす。バターも8等分に切る。※オーブンを200度に予熱しておく。

②オーブンシートを敷いた鉄板に、砂糖を小さじ1ずつ落として並べる。その上にバターと水気を拭いたさつまいもを順にのせる。

③まな板に打ち粉をしてパイシートを置き、麺棒で1.5倍くらいの大きさに伸ばす。包丁で4等分に切り分ける。

④②の上に③をかぶせてフチをフォークでおさえて模様をつける。表面に水溶き卵黄をぬり、黒ごまを散らしたら200度のオーブンで15分焼く。

⑤焼き上がったらフチの砂糖が固まるまで10分ほど休ませ、オーブンシートをゆっくり剥がして出来上がり。