こんにちは、料理人のぱぷちゃんです！

皆さん、「みかん」は好きですか？

冬になると、こたつで食べるみかんは格別ですよね！「２個だけ…」と思っていたのに、気づけば５、６個食べていた…なんて経験、ありませんか？（笑）

そんな冬の代名詞ともいえる「みかん」ですが、実は保存方法には意外な落とし穴が潜んでいるのです！

今回の目次

1. ネットのまま保存しない！
2. なぜ、ネットのまま保存がダメなの？
3. みかんの正しい保存方法
4. まとめ

ネットのまま保存しない！

みかんと言えば、袋やネットに入った状態で売られていることが多いですよね！
そして、そこから1個ずつ取り出して食べるのが当たり前になっている方も多いはずです。

なぜ、ネットのまま保存がダメなの？

一体なぜ、ネットのまま保存がダメなのでしょうか？

実は、２つ理由があります。

→ネットや袋に入ったままの状態だと、上に乗っているみかんの重みが下のみかんにかかり、圧迫されて潰れてしまうことがあります。潰れた部分は傷みやすく、そこからカビが発生し、他のみかんにも影響が広がる危険性があるのです！

→みかんは「乾燥」と「湿気」に弱い果物です！

ネットのまま保存すると、みかんの皮が空気に触れやすくなり、乾燥して水分が失われます。その結果、皮がしわしわになり、果肉もパサパサになりがちです。

一方、袋のままでは「湿気」が問題です。袋内に湿気がこもるとカビが発生しやすくなり、傷んだみかんが他のみかんに広がる恐れがあります。

みかんの正しい保存方法

ここまで読むと、『みかんって保存が難しい…』と感じた方もいるかもしれませんね。
では、どのように保存すれば良いのでしょうか？

私のオススメは、通気性の良いカゴやザルを用意してみかん専用に使うことです！100円ショップで売っているもので十分です。

※保存期間の目安は約２週間です。

まとめ

• みかんはネットや袋のまま保存せず、重みと乾燥を防ぐことが大切！
• 通気性の良いカゴやザルに「新聞紙→みかん」を交互に重ね、ヘタを下にして並べるのがポイント。
• 保存場所は風通しの良い冷暗所で、保存期間の目安は約2週間です。